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沈墨回头看去,果然见到了人群里站着的洛伦佐,看来这夫妻俩今天都来看沈墨做菜了,结果夫人被选中进行品尝。
“燕窝鸡丝汤,请慢用。”最后一句慢用,沈墨还是用之前在意国时跟塔克米学来的意语说的,将这位魅力十足的夫人逗得掩嘴轻笑起来。
索菲亚觉得自己还是挺幸运的,她自己厨艺其实一般,当然一些家常菜是完全可以完成的,味道也不错,不过手艺和自己那个WGO认证星级厨师的丈夫相比还是有不小的差距。
她最大的爱好就是美食,虽然丈夫一直没说过,但她也知道,丈夫天天那么努力磨炼自己的厨艺,就是为了让她吃得更加开心,这就是她觉得自己很幸运的原因。
而现在,自己的两个儿子也都成为了优秀的厨师,还结交到了这么优秀的朋友,作为一名妻子和母亲,索菲亚觉得自己已经很满足了。
重新将目光投向面前的青瓷盅,汤盛在青瓷盅里,几乎没有热气飘散。汤色看起来像白开水一样清澈,但对着光能看到极淡的茶色,鸡丝细得像是用针挑出来的,几乎透明地漂在汤面上,燕窝像一簇半融化的小冰絮缠在鸡丝中间。碗底沉着火腿丝和两三粒枸杞,颜色比新鲜时暗了些。
鼻子靠近碗边半寸时,先闻到类似晒干的海带那种含蓄的咸鲜味,她不知道的,这其实是由瑶柱汁带来的风味,再仔细闻,能捕捉到一丝火腿的香气,不知道该怎么描述,好像有点像是打开老式铁皮罐头的味道,整体也没有鸡汤常见的油腻感。
用勺子舀起一勺汤,入口时温度刚好,还很热,但并不烫嘴,最初的咸味比家里煮的汤要淡,但吞咽时舌根突然冒出鲜味,像是把煮干贝的水浓缩了十倍一般,鸡丝咬下去没有阻力,软得像是泡发的香菇梗,但依旧能尝出鸡肉纤维的纹理,而燕窝在嘴里化开后,留下类似煮化了的琼脂那种滑溜溜的感觉。
连喝三口后,喉咙到胃部隐约有暖意升上来,但汤本身完全不油腻,火腿丝沉在碗底,最后用勺子捞起来吃,咸鲜味比汤更直接,纤维比鸡丝粗,需要稍微咀嚼,喝完汤后,嘴里残留的味道像是丈夫平时用淡盐水煮过的白蘑菇汤的味道,但没有味精带来的口渴感。
尝试在小勺里撒上一点点玫瑰盐,再舀一勺汤,送入口中时盐粒还没有完全融入汤中,此时在舌尖慢慢融化,使得咸味比刚才明显了不少,而且带点矿物质的味道,像是含了一口温泉水,这反而让汤的鲜味变得更清晰,带给她一种拨云见雾的感觉。
刚才这道菜的风味就像是浮在云端,各种各样的风味都能品尝到,但又显得隐隐约约,挑逗着她的舌头,而此时却变得立体起来。
一束阳光刺破云层,照射在晨雾刚刚散去的清脆苍山上,几只金丝燕突然从树林中窜出,宛如两道黑线,向着远方飞去。
视线随着两只燕子看向远方,层层叠叠的高山让人的心胸有种豁然开朗之感,清风拂过面庞,吹起了索菲亚耳边垂下的几缕金发,让她的脸上露出一种由衷的幸福表情。
洛伦佐在围观人群中,看着妻子的表情,也是笑了起来,他还没尝过沈墨的中餐,之前在意国时,也就尝过沈墨试做的意料,手艺确实不错,现在看自己对他的厨艺还是有些低估了。
“回头也得想办法试试沈墨的中餐啊。”洛伦佐低声说了一句。
索菲娅此时才从幻觉中清醒了过来,沈墨适时送上一小杯温热的绿茶,喝下去像用青草汁漱了口,之前喉咙里若有若无的鲜味残留一下子被刷洗干净。
此时她才意识到,自己刚才看到的幻觉,重点并不在那青山之间,而是那山后的天光,完全没有侵略性,就像水墨画里的留白。
“真的是太好吃了!”索菲娅忍不住拍了拍沈墨胳膊,“我真的很喜欢这道菜,今天谢谢你的款待了!”
“喜欢吃就好啊。”沈墨也是笑着回应,“回头抽空我把这道菜教给塔克米和伊萨米,让他们兄弟俩回家给您去做!”
说曹操曹操到,塔克米的声音此时响了起来:“沈墨,你这边忙完了吗。”
“刚结束啊,怎么了?”沈墨有些疑惑看向声音传来的方向,塔克米正从人群里钻了出来。
“是那个家伙,才波朝阳!他跑到远月学园的展位那边…”话说到一半,塔克米才看清了坐在沈墨面前餐桌上的母亲,“咦?妈?”
“你慢点,别天天那么毛毛躁躁的。”索菲娅轻声叮嘱了一句,“我刚吃完沈墨的菜,他还说要把这道菜教给你呢。”
“那感情好啊!”听说可以学新菜,塔克米眼睛顿时亮了起来,凑到沈墨身边,“所以到底是道什么菜啊?”
“燕窝鸡丝汤,先不说这个了,你刚才说的才波朝阳怎么了?他又去闹事了?”沈墨有些无语,这话题怎么转移得那么快。
“闹事吗?我也不知道这算不算闹事啊,说实话,我是有点没看懂他到底要干嘛,你还是过去看一眼吧!”塔克米这才想起来正事,不过也就能持续几秒钟,“燕窝嘛?我还真没做过呢。”
沈墨干脆快速收拾了一下东西,往远月展位那边赶了过去,此时他看到,展位周围已经围了不少凑热闹的人了,好不容易挤进去,就看到有些慌乱的绘里奈和满脸好奇的幸平创真正站在厨房门口。
见到沈墨过来了,绘里奈赶紧说道:“沈墨,你快劝劝这家伙吧,我都说了我原谅他了,这是干嘛啊!”
沈墨凑过去往厨房里一看,也是有些无语了,只见才波朝阳赤裸着上身,背上背着几根荆条,虽说还没烂,但也划出了几条伤口,正在厨房里做着菜。
看到沈墨,才波朝阳这才开口说道:“你之前说要用实际行动道歉,我实在不知道该怎么做,就查了查你们华国的典故,原来道歉是要负荆请罪的啊。”
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