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分卷85（第1页）

沈怀瑾独自将收集到的土豆一一搬入阴凉避光的地窖储藏。

只要每隔一段时间打开地窖口通风，就能保证它们几个月不发芽，等到时有空了，再取一批做土豆淀粉和土豆粉条吃。

他一边思索着，一边捣碎室内竹篱上的黄豆让它们继续发酵至完全。

时间一天天过去，两块地终于都清了干净，沈怀瑾率先整地，又窝了一层基肥，促进到时的出芽率。他还打算将两种作物交换位置种植，以防土地的天然肥力不足。

黄豆已经晾晒过一遍了，为了保证能在衰季时收获，沈怀瑾先将豆子种了下去。

在这期间，接受着光照的土豆也在慢慢长芽，不过目前为止一颗土豆上才一到两处的芽，沈怀瑾暂且不急，打算到多几颗芽的时候再进行切割栽种。

在等待的期间，沈怀瑾先将发酵得差不多的熟黄豆处理了。

他将水和粗盐按比例煮开，让盐完全溶解。待盐水冷却后，将其倒入容器内，再倒入发酵好的熟黄豆，搅拌均匀。

制作酱油和制作鱼露的原理与流程都差不多，接下来保持第一个月每天搅拌一次，之后每三天搅拌一次的频率，大约四个月后就能发酵完全了。

沈怀瑾将两缸进化中的酱油般到了之前放鱼露酿的地方，回头再去看土豆的出芽情况。

谢天谢地，在日照的锲而不舍下，土豆出芽率很高，平均每个土豆都有三到四颗的嫩芽抽出。

按着芽的分布，他将土豆切割成不同的小块，然后栽入土中，等待着它们茁壮成长。

将土豆苗全栽下后，沈怀瑾才发现不知不觉已经忙到了傍晚，好在盖房子之前的琐碎事已经完成得七七八八，他第二天就能心无旁骛地盖自己的小平房了。

他哼着歌，心情愉悦地准备晚餐。

他勉强算是个有仪式感的人，既然下定决心第二日正式动工盖房子，今晚就得吃些好的。思来想去，沈怀瑾决定做一顿好久没吃的火锅。

安很快又如约送来了小半筐的绿叶草和紫浆果，帮沈怀瑾搬到屋前，他擦了一把额上的汗，瑾，我暂时只有这些了，过两日采集到多的再给你送来。

沈怀瑾正在削土豆，闻言侧头看了一眼送来的食物，绿叶草翠绿嫩生，紫浆果也饱满水润，看着都很新鲜。

没事，我胃口小，厉又是个爱吃肉的，吃部落的分配就够了。对了安，今天凛和灵都不在，你就在我们这里吃晚饭吧，我正要做你喜欢的火锅呢。

行啊。安高兴地坐下，拿起一个土豆就要削，那我帮你。

两人协力削了十二三个土豆，又给切成了薄片放到一边。

紧接着沈怀瑾又拿出了屋子里发好的豆芽，清洗干净后切去褐色的纤细的根，码在盘中。豆芽白嫩的茎身顶上坠着浅黄色的豆粒，新鲜欲滴。

安站在边上好奇地用手指捻起一根，放在眼前仔细观察，喃喃问道：瑾，这是你刚刚发现的食物吗？我以前好像从来没见过。

这不就是豆子发的芽吗？

豆子？安的声音稍稍提亮了些，他摸摸顶端的豆粒，恍然大悟，这是你种出来的？！

沈怀瑾沉吟片刻，解释道：不是你以为的种在地里，这些豆芽是从湿润的布上长起来的，专门是为长到这个阶段就拿来吃的。

他发出来的豆芽看着好生亭亭玉立，茎身白嫩粗壮，嚼起来也脆生生的，很受两人喜爱，因此沈怀瑾接连发了好几盆，如今已经是第四批了。

西大陆真神奇啊。安将手中的豆芽洗了洗放回盘中，小声地感慨着。

沈怀瑾择菜的手一顿，良久才从鼻腔发出一声哼笑，他将手洗干净，取来了前两天晾干的豆皮，介绍道：这也是豆制品，到时候可以涮着吃。

晾干的豆皮是半透明的土黄色，变成干硬酥脆的一大片，凑近才能闻到那股豆香味，沈怀瑾取了其中的一半，砍成了条状。

另有粉条、豆腐、洗净的绿叶草和各种肉类码在一边。火锅汤底咕咚咕咚地冒出泡来，一掀开盖子便有鲜香伴随着蒸汽袅袅而出。

忙碌归来的厉与两人围坐在热气腾腾的火锅边上，享受一天中难得的闲静。

深受喜爱的豆芽值得第一筷。沈怀瑾夹起一小撮，放在奶白的汤锅里来回涮烫，鹅黄的豆粒若隐若现，挺直的茎身也软和了下来。吃起来口感脆爽，带着汤鲜和豆香，让人垂涎欲滴。

豆皮在锅中煮了没两下便恢复了柔软，薄薄的一片嚼起来却很有韧劲，沾上酸辣口的蘸料后，吃起来爽口又解压。

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