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第148章 餐车摆摊与无米饭团（第1页）

收拾好食材之后，明月驱车来到了春花市最繁华的一条街上。

这条街的位置极佳，一边是写字楼林立，而另外一边则是地标建筑海滨公园，因此这个地段的游客和上班族络绎不绝，每到午餐时刻，会有非常多的餐车来这里摆摊。

一开始因为餐车太多，还对道路造成了堵塞，后来市政对于这条街进行了专门的改造，加入了专门的餐车道，这也成了春花市的一大特色。

餐车道的摆摊规则也很意思，这里的餐车位置并不是固定的，而是每天是根据每个餐车的销售量和受欢迎程度综合考虑来重新安排位置，综合分数越高的餐车可以获得最好的位置。

当然了，好位置是那些老道的餐车厨师才能选的。

像明月这种第一次参与餐车摆摊的，就只能被分配在最后面的新人区了。

“餐车目前一共三位员工，你和两只猫猫员工？”工作人员询问道

“是的。”

“好的，我记录下来了，之后如果增加员工需要来这边认证一下，餐车的相关证件也给我一下。”

明月把餐车的各种文件递过去。

“你看起年纪很小，怎么想到来摆摊了？”工作人员一边核查餐车相关证件，一边跟明月聊天。

明月笑着，“嘿嘿，我想锻炼一下自己。”

“你是个能吃苦的，餐车却是锻炼人，你知道梅吧，她就是之前在这里干了六七年，把孩子养大一些后，去参加了厨艺大师，一口气拿下了最后的冠军，给那群看不起野路子的高级餐厅的厨师们都给震惊了！嗨，要我说那群人也不看看，餐车要忙起来的话有多忙。而一个女人只靠自己能撑起来七年，他们真的应该严肃对待这个对手。”工作人员说到后面都兴奋起来，一副与有荣焉的自豪样子。

“当然！我很喜欢她。”虽然明月不清楚梅到底是谁，但是在别人的兴头上扫兴可不太好，她先应着。

小满在旁边快速搜索出来了结果，给明月传音。

“月月，梅是一个叫《厨艺大师》的节目第9季的冠军，在参加节目之前，她的餐车在这里运行了7年，多次拿下年度最佳餐车的称号。她是个单亲妈妈，就是靠着这个餐车将自己的孩子养大的。”

“哇，那真的很值得敬佩的女子。”明月在心里默默感叹道。

“好了，接下来我还需要检查一下车厢的卫生。”工作人员检查完文件并且帮明月录入系统后，走进车厢检查了一下餐车里的卫生。

看着蹭亮的料理台面，餐车的地面收拾的也很干净，工作人员伸出手抹了抹一些卫生死角和出餐口的位置。

很好，没有灰尘也没有油烟残留。

“卫生也没问题。”工作人员满意地点点头，递给明月一张卡片，付款机，和贴纸，“这是你的认证通过，贴纸可以贴在餐车的玻璃上，扫描卡片背后的二维码可以下载app，注册后，你的餐车信息会出现在上面，这个和付款机联动，会记录你的销售额与销售量，到时候会与顾客对你餐品的评价组合成为综合分数，而餐车的划分位置将根据综合分数来决定。”

“如果想要休息或者是暂停营业的话，需要在app上提前一天点击暂停营业，这样你的餐车将不会参与后面的位置分配，等你想要继续营业的时候，在app上提前点击恢复营业，第二天就会恢复位置分配。”

“你是新人，不用压力太大，慢慢来，加油呀！”最后，工作人员还不忘记鼓励鼓励明月。

“谢谢你。”

明月驾驶着她的餐车来到了分配的位置，她属于餐车道的尾端，周围人不是很多，但是有路过的游客，应该不至于一点生意都没有。

先开始做准备工作，明月将要包进饭团和卷饼里的食材摆放好。

她今天的菜单准备的比较简单，就是最基础的加油条酥的饭团3米，加小料肉的1米，菜的0.5米。

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