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过了一会儿屠欣觉得可以了,她把肉捞出来,汤汁放锅里没管,打算下午再熬一锅。
看着成品,酱色的五花肉,诱人的香味,屠欣觉得不够,早上吃这么肥腻的东西,总让人觉得有点奇怪,又在院子里摘了几颗小葱,切成小节洒在上面。
屠欣满意的拍了拍手,完美!
屠老娘等了很久了,菜一上桌她就第一个伸出了筷子。屠欣在心里默默地数着屠老娘吃了几筷子肉,虽然自己做出来的东西受欢迎让人开心,但是屠欣还是把限制屠老娘吃很多肉放在了自己的计划里。
虽然屠欣家卖肉,但并不是天天做肉吃。屠老娘虽然喜欢吃肉,但没做的话她也不会有要求,以后可不一样了,她这个肉夹馍估计会卖很长时间,这说明很长时间之内家里会常常做肉。
屠欣想起来村长老婆的样子,不由得打了个寒颤,绝对不能让屠老娘变成那个样子。
村长家有钱,也不缺肉吃,人稍微有点胖可以称之为富态,但太胖了不仅不好看,关键是对身体不好。村长老婆给屠欣最深的印象是她的腰,像是游泳圈一样,走两步路就喘的不能行。
村长家人挺好,屠欣存着提醒她的心思,不过奈何两个人实在没说过话,甚至因为辈分不一样,连说话的机会都没有,屠欣只能隐晦的跟屠老娘提起过,不知道屠老娘有没有跟她说过,反正屠欣没瞅着她的体型有啥变化。
屠欣卤肉费的时间太长,吃完饭都快中午了,刚才的一顿卤肉也实在是吃的满足,所以中午就不再做饭了。
面条面还在放着,肉汤也准备好了,屠欣一下子就没事儿干了,实在是心燥的很,她现在不能让自己停下来,一会儿过去扫院子,一会儿又去擦自己已经很干净的推车……
看的屠老娘眼晕,但是屠老娘明白屠欣现在的感觉,也不说她,只觉得有意思。她孙女从小就早熟,人又聪明,好像什么事儿都难不倒,难得见她这个样子,总要让她乐呵一下。成天被个小丫头片子管着,她不要面子的吗?
屠欣这个状态一直持续到晚上睡觉,然后毫无意外的,她失眠了。躺在床上也不知道自己都想了什么,光怪陆离的,一会儿是她上辈子提着包去上班,一会儿是这辈子小时候爹娘抱着自己睡觉时候的样子……最后屠欣也不知道自己是什么时候睡着的,做了一夜的梦,早上起来完全想不起来自己梦到了什么,只是头昏昏沉沉的。
起来用凉水洗了脸,才觉得舒服了很多。
屠大纲跟刘氏已经在等着了,他们要带猪肉过去,装不下她的推车,就打算分成两趟。
屠大纲跟刘利先过去,到了地方屠大纲收拾猪肉,刘利再赶车回来拉推车。
方成是从屠欣家铺子刚开就在屠家铺子买肉的捕快,倒是不因为什么一眼就觉得这家厚道什么的,只是因为屠家铺子在他去衙门的必经之路上,去的时候说一声,回家的时候拿回去,方便。
今日他值夜班,宵禁的时间短了,夜间的治安成了大问题,捕快都是白班夜班两天倒。
值了一夜的班,他困的很,打着哈欠往家里走,打算回去补觉,在离屠家铺子不远的地方,他突然闻到了一股浓郁的香味。
这股香味激起了他的食欲,甚至口水都要流出来了。他平时每次值完夜班,回家都是倒头就睡,饭是从来都不吃的,再好吃的东西都拯救不了他的食欲。
他还觉得挺好奇,这条街,他都走了多少遍了,没听说过谁家的婆娘手艺这么好啊!
他顺着香味走过去,就瞅见他常来的屠家猪肉铺子旁边,多了一辆小推车,站在推车那边的,是屠家的那个闺女。
他不知为何地竟然松了口气,这么香的东西,要是人家自己家做的,那可就注定无缘一尝了。
他笑眯眯地走过去。才看见那屠家的丫头正从一个怪异的平锅上面铲起来热乎的圆饼,旁边一个小锅正在熬着肉,随着“咕噜~咕噜”的声音,香味仿佛是要钻进他的鼻子里头去了。
“丫头,你这卖的是什么啊?怎么卖的?”他问。
屠欣来的早,城里人起的比村子里要晚上一些,毕竟生活在也没有农忙,不用种地,本来以为这个时间没有人,屠大纲在铺子里把肉分开,剁的案板通通的响,屠欣就打算趁这个时间先弄出来几个饼子,没想到这个时候会有人。
抬头看见是方成,倒是不意外了:“方叔啊!今天是不是又值夜班了?您要个肉夹馍吗?等一下,要什么钱,今儿个就不要钱了,我刚开张,您替我尝尝味道怎么样!”
屠欣这样说着,用漏勺从锅里舀出来一筷子肉,剁地细细的。“叔您要不要辣子?要不要芝麻酱?要不要青椒?”
她一通说过来,都没给方成插话的机会,他摸了摸鼻子。“辣子青椒都要上一点,这个芝麻酱是什么东西?怎么没有听说过?好吃吗?”
屠欣拿出来洗好的青椒,剁了小半根。一边剁碎一边说“就是用芝麻榨出来的酱,有香油的香味,比香油稠。”
“那就不要了,我闻着你这肉就够香的了,用不着这个了。”
屠欣用小刀把饼子割开,把肉跟青椒铺进去,弄完了,又用小一点的勺子舀了一勺汤汁浇上去,用油纸包好,递给方成。
“您拿好。”
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