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“没问题,没问题。”老板连忙说道,“下次胡商再来,我让他把辣椒也多带来一些。”
“这可正好了。”李慕慕又挑了些其他的香料。
林林总总,有不少了。
再加上被她全部买光的辣椒和孜然。
老板便道:“我让人送到顾家去。”
“那麻烦老板了。”李慕慕道谢。
“不麻烦不麻烦。”老板笑呵呵地说,“你来我这儿买一趟,都赶上我干一年的了。以后有什么需要的,尽管跟我说。只要我能搞来的,都给你搞来。”
李慕慕三人离开铺子,便回家去。
路上,张彩萍道:“你把这些都包圆了,是
为了不让其他店买到?”
“对。”李慕慕点头,“虽然咱们拦不住他们模仿咱们的东西,但只要咱们让他们进不到货,他们便是模仿,也没有材料。所谓巧妇难为无米之炊。”
“他们是可以去别的地方进。”李慕慕解释,“香料说不好,因为崇安地理位置上的关系,跟西域很近,所以这些西域特有的香料,咱们这儿能买到。但其他地方可就不一定了,便是有,肯定也没有咱们这儿量大。”
“他们去别的地方,可不好买,能买到,也不多。即使多,运输成本也会提高。”李慕慕说道,“他们想要多赚些利润,只能提高价格,可是咱们还是原来的价格,咱们便宜,他们贵,咱们的东西又是正宗的。客人又不傻,为何不来吃正宗的更便宜的,偏要去吃他们模仿的还更贵的东西?可他们若是不提高价格,挣得也没咱们多,时间久了,他们也挺不住的。”
“至于铁匠铺子那边,也是一个道理,别的地方也有,但他们要去别的地方订,成本肯定比在这边高。便是我每月多拿出三百文来给铁匠铺子的老板,依旧比他们的成本低。”
“不过咱们要那么多香料,万一用不完,都存下了怎么办?”王翠珍担忧道。
“不会的。”李慕慕压低了声音,“大嫂,你忘了?我还准备开只接待女子的店呢。而且,咱们还要开酒楼。如同我对香椒铺的老板所说,咱们对香料的需求量只会越来越大,哪里可能积的下呢。”
“对对对,我怎么把这个忘了。”王翠珍一拍手,这下子是彻底不担心了。
接下来,李慕慕一边研究新店的菜色,一边兼顾着顾家小吃那边的竞争。
之前她一直忙着新店的事情,确实是没能顾的上顾家小吃这边的事情。
顾家小吃第三日,便上新了猪肚鸡锅子和三鲜锅子。
新的烤盘和涮烤一体盘还要十几日才能交货。
李慕慕便先研究新店的菜色。
因是专门为女客提供的,二楼的雅间,客人目标
又是对准了家境富裕的女客,因此李慕慕这次的研究方向,便在于少而精。
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