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在摄影师旁边的李明珠也是瞠目结舌,她没想到节目组玩得这么大,居然还会给一整个牛头!
所以说之前难道节目组还给过完整的羊头和猪头?
(节目组:嘿嘿你猜对了,做节目不搞事情还叫做节目吗?)
与此同时,其他选手也纷纷打开了自己的神秘盒子,看到里面的食材,他们的反应各不相同。
狄虎拿到了牛里脊肉,他兴奋地说道:“太好了,牛里脊肉,我可以做一道牛排。”
齐飞拿到了牛尾骨,他眼前一亮,说道:“牛尾骨,我可以做一道牛尾汤。”
兰青颖拿到了牛肝,她有些犹豫,她很少制作过内脏类的料理。
梦雅拿到了牛肚,她的小助理在旁边给她介绍她抽到的食材,梦雅略微有些担忧今天的料理时间处理牛肚会不会太赶。
米娅拿到了牛胸肉,她已经摩拳擦掌想好要做什么了。
飞燕拿到了牛蹄,她苦笑着说道:“牛蹄,这可是个硬骨头,希望我能炖得烂。”
曼文拿到的是一整排牛肋排,她自觉自己的运气还不错。
还有其他选手拿到了牛腩、牛腱子、牛霖肉等等不同的部位。
宇文毅看着台下选手们不同的反应,说道:“今天神秘盒的内容是,你们将会用牛的不同部位进行做菜,你们每个人的盒子里都是牛的不同部位,而你们需要根据这些部位的特点来制造料理。”
“本次神秘盒子挑战,你们将会有10分钟进去食材室拿取食材的时间,以及50分钟的制造时间。”
“倒计时从现在开始。”
选手们立刻提起篮子冲向食材室,一边拿着基础材料,一边思考着自己要做什么。
——
在选手们进去食材室选择食材的时候,四个评委讨论起来。
“这一季的难度是她们能不能合理地运用这些不同的部位。”
“拿到牛里脊以及牛霖肉的选手比较轻松,这些是牛排的常用食材。”
“上脑肥肉交错,韧性强,质地嫩,适合熘、炒、汆。”
“腱子肉里面肉筋较多,肌肉发达,需要卤制软烂。”
“明月拿到的牛头看起来比较复杂,但是如果运用好反而有很多选择,比如她可以取出牛舌做菜,也可以选择牛脸颊上的肉用来炖煮。”
“梦雅拿到的牛肚也有难度,必须要将其煮透,不然可能根本咬不动。”
“说起来白英,你有发现那个梦雅选手是盲人吗?”
“哦?竟然是这样,怪不得她旁边配的有一个助理。”
“是的,但是这个助理只是告诉她物品的位置和桌子上的食材,实际上不能动手也不能参与制造料理。”
李白英听完点点头,“这样还是很合理的,没想到这一届居然出现了这么多优秀努力的选手。”
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