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第159章 好好吃饭（第1页）

“哪有这么多为什么吗？这是别人的选择。”明月简单地终结了话题。

可是李明珠不想结束话题，她需要一个答案，“为什么他们要这样做？为什么你们要这么做？你们的手艺都是可以完全入住餐厅的，为什么却要选择做餐车？如果是想推广自己的制造的美食的话，那么开连锁餐厅不是更快的方式吗？”

从李明珠的问题能看出来，她虽然改变了，但是思维还受到过去思维模式的影响。

明月不太想回答，她讨厌回答问题，也讨厌问答题，在她看来，世界上大多数问题都是在以带着答案的前提出现。

可是她不懂，这人生又不是一张试卷，为何非要写上一份标准答案。

就像是李明珠问这个问题，因为她觉得开餐厅才是正确答案。

明月对这种事情感到厌烦，如果问答题拥有固定答案的话，那就不是什么问答题，而应该是一道选择题。

于是她把李明珠的问题原封不动丢了回去，“为什么开餐厅就是好呢？”

李明珠认真跟明月分析着，“你看，开餐厅有固定店面可以积累稳定的客源，而且可以聘请员工减轻负担，这样你有更多时间可以专进自己的厨艺。如果发展的好，后续可以推出连锁店，这样可以让更多的人尝到你的手艺。”

“因为餐厅好，所以所有人都应该去开餐厅吗？”明月不知道为什么，突然联想到家长填志愿，这个专业好，稳定，那个专业好，就业机会多，结果读出来发现，学的速度远不如市场转换的速度快，风向早就变了。

千算万算，算过各种好，不知道有没有人算到这种结果。

“那当然不是啊，开餐厅也不是那么简单的，肯定是能者才能去开餐厅。”李明珠有些疑惑明月为什么这么问。

明月懒得继续原地绕圈子，直接提出假设，“假设你说的都对，能力强的人都去开餐厅了，那剩下的人怎么办？他们会继续留着摆摊，开餐车对吧？然后？他们应该会在一日一日的操作中，技术愈发熟练起来，味道也越来越好。还是你觉得，没有好的餐厅，好的平台，人就不会进步了？”

“高级餐厅的厨子是反复练习，餐车的厨子也是反复练习，不会有人炒了10年炒饭还做不好炒饭。”明月说完在心里默默补充一句，一直用预制炒饭的除外。

“我不是......”李明珠下意识想要解释，却发现她潜意识却是一直这么觉得，不追求“好”的话，算什么好厨子。

可问题是，这个意识经不起细敲，如果要追求好的话，什么是好，什么又是一个好厨子。

若是说厨师追求“好”的话，那最简单且公认的答案莫过于是做出来的料理美味。

那料理的美味，与场所，与位置有什么关系呢？

可为什么自己潜意识把它们划上了等号？

“有愿意为权贵做饭的人，那就会有愿意为平民做饭的人，说不定有人就是喜欢与客人接触，而不是呆在精致的中央厨房里做菜。”明月望向餐车的窗外，“这里能看到高级餐厅看不到的生活感，或许你看到的都是外面上班族的客人们每天都带着疲惫的表情，可我却看到，在吃下食物后，所有人都会得到片刻的治愈与安宁，这对我来说就足够了。”

“哪有这么多为什么或是什么好不好，大道至简，所有的厨子出现其实都是不过一句，好好吃饭。”

李明珠愣住，她下意识觉得明月说了什么不得了的东西，一种玄之又玄的东西自她心头闪过，她却没能抓住。

她想起来小时候忙碌的父母回到家中，随口问出的第一句话大多是，“有好好吃饭吗？”

她恍然明白了点什么，然后顿觉自己问了个蠢问题，羞红了脸。

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