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第135章 厨论前的练习（第2页）

这是一种不需要提前泡豆子制作豆浆的方法，而且发出来的豆浆还带着微微的焦香味，味道十分不错。

将打好的豆浆倒入一个大碗中，然后加入适量的海藻酸钠，搅拌均匀。

接着，明月把调好的豆浆液用滴管一滴滴地放入含有氯化钙的水溶液中，这样可以得到“鱼籽”一样的小颗粒。

这是利用化学反应，钠盐溶解在水里是粘稠的液体，但遇到钙离子就会摇身一变，成为不溶于水的凝胶状，所以接触到氯化钙的水珠表面会凝结，但是内部不会完全固化，咬开的时候会有“爆浆”的效果。

小满和面包蹲在旁边，眼睛瞪得圆溜溜，看着明月像是变魔术一样，变出来一粒粒的鱼籽。

“这也太神奇了！这样也是料理吗？！”面包惊呆了。

明月笑了笑，在面包和小满的爪子上放下两颗鱼籽，让它们试试看。

为了更符合鱼籽的感觉，明月还特意把豆浆打的浓稠一点，这样更符合鱼籽咬开时候的质地。

把剩下的“豆浆鱼子酱”捞出，放入一个小碗中备用。

接下来，明月准备制作香煎芦笋，作为“鱼子酱”的搭配。

她从案板上拿起几根新鲜的芦笋，轻轻洗净，切成均匀的小段，然后放入热锅中，再加入一块黄油，黄油在锅中缓缓融化，散发出迷人的香气。

蔬菜的调味很简单，只需要一些海盐黑胡椒即可，这些简单而纯粹的佐料恰到好处地衬托出了芦笋本身的鲜美味道。

芦笋熟得很快，不一会就变得翠绿鲜亮。

将煎好的芦笋盛入盘中，在把“鱼子酱”均匀地撒在上面，那些白色的小颗粒如同夜空中闪烁的繁星，点缀在碧绿的芦笋之间，使得这道香煎芦笋看上去一下子高级了许多，令人垂涎欲滴。

“这个外观看起来可以，”明月双手一拍，眼睛亮了起来，“啊，我知道我要做什么了！”

——

在另外一边，李明珠也在为厨论进行准备。

她站在宽阔的厨房里，面前的料理台上琳琅满目地摆放着许多道精心烹制的菜肴，每一道都色香味俱佳，但李明珠似乎对这些成果并不满意。

只见她眉头微皱，嘴里喃喃自语：“这样还不行，还不够，远远还不够好……”

焦虑如潮水般涌上心头，李明珠开始在厨房里不停地来回踱步。

她的手不断磨蹭着下巴，步伐也越来越快，心里的思绪如同一只被困在笼中的鸟儿，急切地寻找着出口。

这些菜不行，虽然味道很好，但是不一定能够取胜。

李明珠一直不明白婆婆为什么这么看好一个陌生人，尤其是这个陌生人还是一个“野人”。

她不属于任何一个家族，也不属于任何一间料理学校，甚至也不归属任何一个派系。

李明珠完全能想象到，如果她输给了这样的家伙，其他的人会怎么编排自己。

“还李老的孙女呢，就这种本事。”

“能力配不上背景。”

“身在福中不知福，真的是浪费，不如把跟在李老身边学习的机会让给我。”

想到这些话语，李明珠嘴巴紧紧地抿成一条线。

我绝对不能输！

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