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炒面的步骤和炒粉类似,但是使用的调料和炒粉的不一样。
摊主将面条、配料在锅中快速混合,大火快炒,再加入酱油、孜然、蚝油、花生碎这些调料,然后一边颠锅一边翻炒,让每一根面条都均匀沾上调料的香气。
鸡蛋也是现煎的,明月看见摊主打了两个鸡蛋在油里,煎蛋在油锅中发出滋滋的声音,店主拿着炒勺舀起锅里的热油往蛋上浇,这样鸡蛋外面熟得快一点,但是里面还保持着溏心。
最后将简单盖在装在一次性碗里的炒面和炒粉上,一起打包递给明月。
明月拿手机扫码付钱,她手里经过旅行系统的改造,付款时可以直接扣除系统里拥有的通用货币换算成当地货币。
她拿着炒面炒粉,加了自己喜欢的调料。
摊子旁边有小凳子,明月找了一把坐下,炒面先揣在怀里,试试炒粉。
她自己给炒粉额外加了一勺油辣子还有一些醋,拿起打包碗,用筷子挑起一筷子炒粉,吃了一口。
米粉的柔韧、配料的丰富和调料的香气在口中交织,让她忍不住赞叹。
米粉里还有跟锅底接触,变得焦焦的一块锅巴,吃到的时候明月觉得特别幸运,她很喜欢吃这个,香香的还有滋有味。
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她给小满也夹了一筷子。
小满吃了一口后,眼睛亮晶晶。
“这个好好吃,好香啊!”
明月对这份炒粉也十分满意,她戳开溏心蛋,将蛋黄跟炒粉拌了拌,又夹给小满一口,她自己也吃了一口。
蛋黄包裹着炒粉,让炒粉口感变得更加厚重。
好吃!
这个蛋是新鲜鸡蛋,一点蛋腥味都没有。
如果是那种放久的鸡蛋,煎出来之后有种奇怪的味道。
而且一般炒粉是要放很多油,吃完之后碗底厚厚的一层油。
所以要单独加点醋解腻。
但是这个摊主做的就没有,虽然也有油,但是只有碗底薄薄一层,可见她的炒粉技巧之高。
让明月忍不住对着炒面的摊主开口称赞,“大姨!你做的炒粉好好吃啊,一点都不油!”
这句话引起了旁边其她食客的共鸣,大家纷纷说道。
“大姨的炒粉可是这一片有名的,干净又卫生。”
“我也是出来觅食看到大姨必点炒粉,一点都不油,比我点的什么外卖还好吃。”
“说实话,大姨这手艺都可以出去开店了。”
“而且还给这么多小料可以选,太良心了!”
“害,说到这个就烦那群人,说什么平价小吃开店不算餐厅,搞什么啊!”
“就是就是!太过分了!”
还在忙碌炒粉的大姨没说话,等粉出锅后,她才笑了笑,“感谢大家的支持啊,你们喜欢就多来,大姨整个小摊子就是为了让更多人吃到这个手艺。”
食客们也纷纷应道,“我们肯定多多支持!”
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新位面食用说明:
美食位面里的冒险,没有打打杀杀,这个位面是美食为主,所以会有美食品尝,厨艺比拼以及一些美食综艺等等。
这个位面整体就是个搞笑有趣,乌龙满满的冒险位面,可放心食用。
顺便也有动物!没错,因为之前选什么的都有,所以天才的我干脆直接三种结合了哈哈哈!
先卖个关子,看下去就知道了。
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