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他赶在绿灯重新亮起之前,双手并在一起,郑重地接过小朋友的心意。
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北方秋天的太阳绝对是世上最敬业的东西之一,能把人晒得褪皮。
可毕竟已经进到九月啦,只要一落山,蛰伏一日的凉意重返大地,叫人感到舒爽的同时也不自觉感慨:
“嗨,又是一夏!”
回去的路上,天忽然有些阴沉沉的。
等回到廖记餐馆时,竟已开始飘起牛毛细雨。
秋日独有的孤寂清冷,扑面而来。
宋大爷进来的时候,缩了缩脖子,“这鬼天气,说冷就冷了。”
他们这样的老胳膊老腿可受不住冻,一到阴天下雨就从骨头缝里发痒发疼。
再过两天,就得穿秋裤喽。
李老爷子把伞收起来,朝门外甩了甩水,“老板,今儿吃什么?”
来的次数多了,大家就像一家人,最盼着开饭的点了。
廖初看了看后厨的新鲜食材,再看看外面绵绵不绝的细雨,迅速敲定菜单,“火锅吧。”
原本是打算炒菜的,居中一个毛血旺。
可现在看来……阴雨绵绵的日子,还有什么比火锅更合适的呢?
纵观中国上下5000年的悠久饮食文化,要论含蓄,数不胜数;可要论张扬,火锅称第二,绝无人敢称第一。
它就像热情而霸道的女郎,是个异类:
“哼哼,既然来到我的地盘上,那就是我的人啦。”
那自始至终翻滚着的汤汁,打着滚儿,冒着泡儿,不遗余力地将浓香催发出来。
染了食客们的发丝,熏了大家的衣裳,甚至露出来的肌肤呀,也带了滚滚香气,仿佛也成了一盘佳肴。
反正非要给你做点记号才行。
你说它粗糙吧?
确实,无论荤素,什么也能丢进去涮一涮。
可你说它细致?也真细致。
毛肚、黄喉、鸭肠等等,诸如此类,想吃?没那么容易!
七上八下,得守规矩呀。
等你耐着性子压着气提出来,往蘸料碟里一滚,再往嘴巴里一扔,一嚼。
鲜香脆嫩,柔美爽滑……
就那么一瞬间,之前种种忍耐全都得到了回报。
最好的回报。
廖记餐馆提供四种锅底:
骨汤,麻辣,菌菇,以及番茄锅。
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