手机浏览器扫描二维码访问
第591章 水火相和（第1页）
关井城吉祥客栈
“难道我们所喝的面茶，就是以这种树叶模样的茶作为原材料熬制的？”鸿一宁有些难以置信。
“一点都不错。”厨子哥笑着说道。
“这是什么茶？为什么我以前都没见过。”鸿一宁问道。
“老树茶。”厨子哥看着鸿一宁回道。
“那何谓老树茶呢？”鸿一宁继续追问。
“所谓老树茶，又叫做粗茶，就是夏季以后采摘的茶，茶树的嫩尖不是早已被采摘完毕，就是在强阳光照射下迅速生长，变得肥厚起来。此时采摘的茶叶就是这般大而苦，且状若树叶细枝。”
“而这世间都是‘物以稀为贵’，茶农们自己舍不得口尝几口新茶，经常喝的就是这种树叶般的粗茶。粗茶味苦，价值也不及新茶的二三十分之一，你刚才也算是体会了下贫苦人的生活。”
厨子哥详细解释道，并肯定了鸿一宁刚才“乐于吃苦”的表现。
“哦？”鸿一宁听后又捻起一小撮粗茶来细细品鉴，确实像是茶叶老熟后的样子。
“你知道这粗茶是如何熬制成汤的吗？”厨子哥问道。
“愿闻其详。”鸿一宁虚心求教，不再自己瞎猜。
厨子哥继而说道：“我先用井中取来的冷水将这些粗茶浸泡一晚，让其舒展开来，去掉杂尘和些许苦味。今晨，再把这些侵泡过的粗茶置于陶罐之中，并加入适量的水，用大火滚煮一刻钟，茶汤便开始泛色，接着用小火轻煮一刻钟，让这茶汤色味更浓。”
鸿一宁一边听着，一边扭头看向火炉上的陶罐。
“随后加入茴香、藿香、生姜、葱头、花椒等其他原料和面糊，再用文火慢炖一刻钟，并经常翻搅，使其均匀调和。最后再将原料尽数捞出，盛在碗中加上其他调料，相互作用之下，就成了你们眼中的新奇美味。”厨子哥简单还原了罐罐茶的整个熬制过程。
鸿一宁听完定定地看着自己眼前的空碗，低头认真思索起来，厨子哥也没有出声打扰，而是淡然地看向门外。
“你究竟想告诉我什么呢？”过了几分钟后鸿一宁抬起头来，看向厨子哥问道。
厨子哥以眼前的这罐罐茶作喻，鸿一宁似乎有些明白其中的道理，但又觉得自己的理解似乎不是那么全面和准确。因为这些与他刚才提出的第二个问题好像并没有太大的关联。
厨子哥见状微微一笑，然后侃侃而谈道：
“首先，任何事物均有两面性，茶饮亦然。这粗茶的外表不如新茶可人，味道也差强人意，但它却比新茶更经得起风吹雨打，更耐得住高温暴晒，而且对饮者的身体也更有益。”
“你见那些茶农们虽然消瘦，却大都身体健康，精神焕发，这其中粗茶的作用功不可没，毕竟他们都不会让自己的辛勤劳动白白浪费，即便是难以入口，在他们嘴里依旧会苦尽甘来。”
“在煮这罐罐茶时，新茶粗茶的差距体现得尤为明显，你若将那新鲜的嫩叶置入沸水中滚煮，不用一刻钟，茶汤就会泛黄而无味，全无你泡茶时的清香，也没有面茶中的余味。”
“通过这点我要告诉你的是，世界上根本不存在绝对的完美，你在看到它的优点时不能忘记了它的缺点，在看到它的缺点时也不能忽略了它的优点。况且这优点和缺点都是相对的，随时都可能会互相转化。”
鸿一宁听得入迷，默默地点了下头。
厨子哥接着说道：
“知道了新茶和粗茶各自特性之后，你便明白能够用来烧罐罐茶的只能是粗茶而已。”
“大火滚煮、小火轻煮、文火慢炖，在水火相容并济之下，才会有这无比美味的罐罐茶。所以常人说水火难以相容，着重强调的是它们的对立性，而轻视了他们间的相互作用和可调和性。”
“这一点，要比‘鞋子合不合适，只有脚知道’更为深刻；要比‘如鱼饮水，冷暖自知’更为复杂。必须要适当的水，适当的火，适时的调整，才能让这罐罐茶更为香醇爽口，任何一个环节出了问题，都可能让你感觉到少了点什么。”
“从这方面来讲，你就能体会出水与火之间非但不会相互伤害、互相毁灭，反而能够相互扶持、互相成就。”
“所以问题的关键在于‘水’和‘火’究竟是如何思想，如何作为……如果他们能相互包容体谅，就能相容并济。假如水一心想浇灭火，火一心想烧干水，那结果只能是水火不容，要么趋同合一，要么两败俱伤。”
厨子哥的这个观点倒是非常新颖，鸿一宁听后微微一震，开始细细体会起来。
过了一会儿，厨子哥又看着桌上的调料道：
“世界上很多事情都非常复杂，而人的感情可能是其中之最，不论是亲情、爱情还是友情，他们其中一定包含着各式各样的元素，就像你面前这些调料一般，只有将它们搭配妥当，才能共同构成最适合你的佳肴。”
“这些调料不但平常易得，而且都很懂得妥协，它们既能保留各自特色，又能完美地一起融合在这面茶之中。”
“像大蒜、青菜一类的东西都不适合加入到面茶之中，因为它们要么太坚持自我，要么太善于迎合，会破坏掉整体的口感。”
“于此同时，你还应该明白，调料丰富未必就是好事，选自己想要的，拿自己喜欢的。有时即便一种调料不加，只是少撒点盐，或者干脆连盐都省了，你碗中的面茶仍旧别有一番风味。你知道的，它里面本身就有火，有水，有面，有茶，还有你此时的心情和感悟……”
鸿一宁听到这，猛然看向厨子哥身前的空碗。
这时鸿一宁才想起，厨子哥喝了两碗面茶，竟然连一勺调料都没放。而这一点，除了不时看向厨子哥的火姐外，他和羽欣琉竟然都没有发现。
不添加任何调料，只体会其本色真味，这就是所谓的大味必淡吧。
要是在做人做事，处理感情方面也能这样纯粹自然，或许就可以省去很多不必要的烦恼。
他的视线(西幻1v1） 吸血鬼公主夏綠蒂（futa） 真少爷是满级灵厨[星际] 写上你名字的日记 [综英美]胖达的奋斗 我想陪你度过漫长的夜 我在异界修发电厂 虎纹鲨鱼成名录 重生之鸳鸯拆散 欲之欢 穿越之古代种田小日子 白开水味的alpha 猥琐欲为（np，短篇合集） 末日自救计划（NPH） 宠儿（1v1 古言） 锦园春 小性奴的复仇 娇养玫瑰 凶神 中二少女的脑内选项
神医小娇娘：山里汉，来生娃！
好大好烫我吃不下了江微微张着樱唇，眸中泛着水雾。顾斐接过她手中的烤地瓜，无奈道吃不完就算了。他这个小娘子什么都好，就是太娇气。不过也没关系，他乐意宠着她，惯着她，一辈子都护着她。江微微穿越到古代小山村，成了个被毁容的丑丫头。父亲不幸早亡，母亲抛下她改嫁，奶奶把她当成丧门星，堂妹把她当成眼中钉，就连自小跟她定下亲事的谢家公子，也把亲事给退了。这日子怎一个苦逼了得？！幸好老天爷给她开了个外挂，让她一步步从无依无靠的乡下孤女，进化成为天下第一神医！有人说她命煞孤星，这辈子都嫁不出去。偏偏有个男人不怕死地上门来提亲，并对她许下一世一双人的承诺。（1V1甜宠爽文，稳定日更）如果您喜欢神医小娇娘山里汉，来生娃！，别忘记分享给朋友...
狼性总裁晚上见
一张面具，夜夜沉沦，当面具揭下，顾允儿才发现这是一场蓄谋已久的背叛，时过境迁。他说，孩子打掉，回到我身边来。他将她从深渊救出，却又将她拽入另外一场密谋的陷阱，真相被揭开，她才明白最锋利最残忍的刀，握在最爱的人手里。她倒在血泊里，拉着他笔挺的裤腿，苦笑道。你爱过我吗？他冰冷绝情的看向她，一字一句阴鸷道，从未。如果您喜欢狼性总裁晚上见，别忘记分享给朋友...
巨星从解约开始
近日，国际巨星陆凡正在展开个人的第八次世界巡演，而电影头文字D也正在紧密的拍摄当中。在乐坛，影坛，甚至是钢琴届都有崇高地位的陆凡，被问及这一路走来的心路历程，陆凡接过麦克风，看着面前的观众和媒体，回答道这一切都要从我被公司解约开始说起。如果您喜欢巨星从解约开始，别忘记分享给朋友...
汉明
汉明，汉人的大明。每每思及泱泱华夏，数千万汉人，被鞑子奴役了三百多年。心中总有一股难以言语的失落愤慨遗憾！于是有一天，和尚做了个梦主角吴峥于1645年八月十六日，魂穿在嘉定总兵吴之番侄子吴争身上，目睹了嘉定城人间地狱般的凄惨悲凉，从此走上波澜壮阔的反清复明之路。如果您喜欢汉明，别忘记分享给朋友...
我在摄政王怀里撒个娇
关于我在摄政王怀里撒个娇她曾是秦府高高在上，受尽宠爱的嫡女，却因信错了人，爱错了人，惨遭家破人亡，横死街头。重活一世，她盯上了与她毫无血缘关系的二哥。她知道，那个冷傲的少年，将来会成为权倾朝野...
大佬她五岁了
年幼魂穿成了一个五岁的小奶娃后，不仅帮哥哥变成了家喻户晓的大明星，还帮姐姐变成了亿万老总。当有天各界大佬齐聚一堂时赌石界大佬陆怀谦自豪的炫耀我认识一个60岁的奶奶，她有双火眼金睛，挑出来的原石能让我分分钟赚上亿。古董界大佬裴立衡好巧哦，我也认识一个奶奶60岁，她能帮我辨认无数奇珍异宝，并能告诉我哪儿有真品，分分钟让我赚上十几亿。矿物界大佬沈君尧怎么这么巧，我认的奶奶也是60岁，她能知道哪座山有金矿，我一去开采还真有，分分钟让我赚几十亿。众大佬异口同声我奶奶叫年花花。？？？！！！然而，当年幼的马甲一个个被人扒掉时，一众大佬简直惊掉了下巴。怎么也没想到他们在网上敬仰崇拜，口口声声喊的奶奶，现实中竟只是个五岁的小奶娃？震惊之后，大佬们便各自纷纷打起了一样的主意现在他们立马结婚生个儿子来娶这小丫头还来得及吗？叶家某个出了名的全能天才，十五岁登上叶氏总裁位置，堪称史上年龄最小总裁的叶小少爷来不及了，他是我媳妇儿。一脸懵逼的年幼等等！我还没说话如果您喜欢大佬她五岁了，别忘记分享给朋友...