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店家眼前一亮,恭声道:“有的,当然有的,像这种多年大猪,猪肚难求,往往很多人都要采买。
当然,此物也是富贵人家才喜欢吃,寻常穷苦人家,是看不上这东西的,此物烧煮耗费油水,去腥之类,手法繁杂。
我们平常也很少收此物,若是普通猪肚子,价格比肉还便宜,唯有这多年猪肚子,大概要多收一些加工费用。”
徐宁哈哈一笑:“妙哉,实在是妙,我平日里面最好一些山珍,今日出来办差,倒是有机会品一会极品之物。
至于价格方面,你无须担心,不会少你一个铜板。”
一旁吴用眼珠子滴溜溜转,听着徐宁说话,他莫名有些酸溜溜,至于哪里酸,他也说不清楚。
王伦随口道:“看来徐将军对美食,很有研究啊。”
徐宁尴尬一笑:“不敢说研究,只能说喜欢寻一些山珍野味,有些吃食,以前总是听贵人们说起,在下也不曾品尝过。
没想到今日这家店,竟然有些这些野味与河鲜,正好可以尝试一番。”
王伦点点头道:“这山中的野猪,最喜山中各种山草药材,很多爱吃白术之物,而且野猪还好吃蛇,听闻经年累月的大猪,若是吃的蛇多,野猪的猪肚子里面,都有斑驳的色彩。
这样的猪肚子,光是一个野猪肚子,往往价格与一头野猪价格相若。
传闻脾胃虚弱之人,食补此物,往往大有裨益。”
徐宁又惊又喜,赞叹道:“梁大官人还真是见多识广,我在京师听旁人说过,跟大官人说的几乎一样。
刚才店家这么说,我听到是成年野猪,才关心这猪肚子,若是小猪或者未成年的猪肚,功效也是寻常。”
王伦又道:“此物炖煮需要一些本领,若是做的不好,入口味道不好。
最关键此物,越煮到后面越是好吃。”
徐宁对王伦印象极好,忍不住道:“我有时候上值,饮食偶有不规律,有时朝堂大礼仪时候,胃部常有隐痛。
听人说此物入脾胃经,可对胃病有治疗效果,而且有补虚劳之用,今日沾大官人的光,有此等运气,正好吃吃看,味道与补益如何。”
王伦扭身对店家道:“店家,这野猪肚我们要了,照我的意思,这野猪肚,可以两吃!”
店家也是见多识广的,在这集镇开的最大的,顿时赞叹道:“一个热火热油爆炒,用姜片、蒜苗之类,第二个煲汤,是这样吗?”
“哈哈哈哈!店家也是妙人,正合我的心意。那就这么做吧!”王伦颔首说道。
徐宁道:“大官人也是会吃啊,这一个野猪肚,两种吃法,实在不同。”
店家定在原地,犹豫一阵,还是道:“那就卖个两百文钱。不知道两位客官可同意?”
王伦与徐宁对视一眼,同时笑了出来。
还以为多贵,原来也就两百文钱。
王伦细细一想,很快回过味来,这年头可不是后世,野猪的泛滥程度,肯定很离谱。
而且这个年头,猪内脏之类,想必都是下等食材,富贵人家,极少人吃这东西。
此物对于寻常人来说,就是个累赘,纵然是富贵人家,也不一定喜欢。
唯有喜欢此物的人,才会感到美妙,价格才能卖的起来。
“好,价钱和处理,以及两种做好,两百文可以!”徐宁点点头道。
王伦也道:“那就按照两百文的价钱,其他的东西,都一一上来。”
“慢着!这么好的食材,我出三百文,你把猪肚卖给我,我要了!”
突然一个公鸭嗓子般的声音,从远处传来,下一刻,就见一个肥猪般的白面财主,阔步而入。
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