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方方正正的桂花糕,中心一点黄,卖相上佳。
连同胡师傅茶黄色、晶莹剔透的马蹄糕,一起被送了上来。
“这马蹄糕没用白糖,用的黄糖,更多了丝醇厚感。”
靳云庭挑眉。
八王爷尝了一块,点头:“不错,软滑可口,配这壶茶正好。”
“年纪轻轻,有这样的手艺,不容易啊。”万胜也赞了句。
别小看点心师,不是谁拿着方子都能做的。
知道步骤,但做不成形,或者变了味道之人不少。
通常来说,能把点心做到熟能生巧程度,不出差错的,已经可以夸一句手艺好了。
但真正有灵性、有悟性的点心师,要能改良方子,能保证食材本身的味道不会被掩盖。
改的同时,又不会影响点心的精髓。
这位胡师傅,就很灵性。
“邢老的桂花糕,口感细腻,桂花味初尝很淡,越品越浓。”王冗赞道。
荣记现在的师傅们,可做不出这味道。
万胜颔首:“许多年没尝过了,再尝,总夹杂些年少时的滋味。”
有些点心就是这样。
一开始喜欢,是味道好,后来次数多了,再回首,尝的就是滋味和记忆掺半。
“嗯,等比赛后,本王想请邢老入宫一趟,太后也一直惦记这口呢。”八王爷开口。
王冗笑着应下:“承蒙王爷和太后抬爱,我一会儿去同邢老说。”
毕竟,他也算荣记的东家。
靳云庭不动声色看着,心中却想,朝堂上有些大人的打算怕是不成了。
皇帝虽信重宁王,超过八王爷这个亲弟弟。
但八王爷似乎并不记恨,相反,他对太后都孝顺有加,对皇帝恪守本分。
想挑动八王爷不满,让他出面,支持蒙小姐和亲一事,是不可能了。
也对。
八王爷要想管这事,哪有空来点心大赛,当什么品鉴官。
三种点心,都品鉴过。
最先报上来的是百人品鉴的结果,三位点心师,都得了甲等。
其中为草莓奶酪麻糍评甲等的,达到了九成九。
可见其老少皆宜,颇受欢迎。
靳云庭沉吟了下:“我以为,桂花糕当得甲,马蹄糕当得甲,草莓奶酪糕亦当得甲。”
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