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雪天石亭烤兔肉新春祭祖显身手（第1页）

雪下得这样厚，隔了窗洞只见外边一片莹白世界，大白窝在房里怎么也不肯出去，蓉姐儿则窝在被里不肯起来，散了满把头发，铺在大红彩绣石榴的枕头上，耳朵也捂住，只留鼻子在外头。

铺了一床一枕的红，衬她一张雪白小脸，大白也钻到被窝里头去，露了半截白毛尾巴，人跟猫都窝在厚被褥里头猫冬，凭徐礼怎么骗都不肯起。

“冷呢。”屋子里烧炭暖起来了，她还撒了娇不肯起，徐老太太那里免了请安，各房在屋子里头用饭，徐礼在书院中早起习惯了，早早起来披了斗蓬在院里走了一圈，捏了个雪团子回来托给蓉姐儿看。

“我不碰，冷。”越说越往被子里头缩，大白眼睛都不张一下，占了徐礼睡的那一边，白毛脸枕着蓉姐儿的头发，徐礼去抬它的爪子捏肉垫，它也只眯了眼睛，咕噜几下，叫惹得急了懒洋洋喵呜一，把爪子伸回来又睡。

“才刚答应了烤肉吃的，下边送来的獐子狍子，我叫陈婶子料理了，在石亭子里头烧上炉子，用大屏风围住，再不冷的。”徐礼挨过去骗她，蓉姐儿又往里头缩一缩，这回只露个额头，徐礼怕她闷着，掀开点让她透气，吩咐甘露把地龙烧起来。

甘露看见了就笑：“姑爷哪里知道，我们奶奶再不是怕冷，她这是贪觉呢。”好容易不必早起请安，天热时还好，天一冷下来，早上起来请安，外头天都是暗的，早早就把斗蓬裹起来，立在老太太院里的暖阁里等着。

一屋子女眷早起都少言寡语，个个对面了蹲个礼，握了茶杯围着炉子等老太太起床梳洗，谱摆的这样大，倒跟上朝似的，男人有男人的朝堂，女人有女人的。

蓉姐儿打小是个小火炉子，长大了还是热，大冬天用汤婆子便能过一夜，再不必烧炭，还嫌那个燥得很，屋子里头地龙都少烧，摸她的手暖和的很，可这样早出去，还是叫甘露兰针两个把她密密裹了，就怕着了风寒。

蓉姐儿听见闭了眼儿从被子里露出头，甘露退出去，徐礼捡了衣裳：“起来了，咱们吃酒吃肉，你不是想着烤肉么？”

她团了被子凑过去枕在徐礼腿上，拿脸磨他的腿：“我腰酸。”徐礼红了耳朵，昨儿是折腾着她，搂在怀里就没够，两只脚儿抬起来弄，可不是腰酸了，手伸进被窝里揉一会儿，蓉姐儿舒服的哼两声，悄声道：“你这么急着，是不是要吃烤腰子？”

她长在市井，打开门就是临河菜市，知道羊腰子不是真腰子，撒了胡椒磨的粉儿，又香又麻，吃着停不了口。

徐礼叫她这一句呛着，两只手搔她的脚底心，闹腾了一会儿，地龙也烧得暖了，蓉姐儿懒洋洋挂在徐礼身上，抬手让他给穿衣裳。

等她真个踩着软毯起来，都快摆晌午饭了，头发也不挽那重的，只盘起来，插一朵堆纱红花，只穿着纱衣在泥金小桌上头用了半碗粥。

她有了精神便折腾起烤肉来，吩咐银叶拿酱汁子把肉条腌过，嫌光吃鹿肉没意思，还叫厨房腌了口条来，片好的猪头肉，收拾干净的鸡鸭鱼俱都盛在碟子里端上来，还有热菜烧鹿筋卤猪耳，蓉姐儿忽的想吃春饼，叫厨房摊了细面皮的薄饼儿来，等肉烤好了，卷起来吃。

小小一个亭子摆的满当当，四面俱叫大屏风挡起来，把个石亭子遮的严严的，半丝风儿也透不进来，蓉姐儿从头罩到脚，身上穿了厚袄，脚下蹬了羊皮靴子，头上还戴了雪帽，两只手伸在暖手筒里。

点了两个火炉子，又摆出烤叉火炉，解了大毛衣裳坐在小杌子上，黄铜吊子盛了酒架在碳上，滚热了倾一杯吃，吃烧肉配了金华酒，蓉姐儿不敢再贪杯，吃了两盅儿，撕了肉吃，野兔儿腿烤得脆焦里嫩，肉汁儿滴在薄饼上，徐礼拿了小刀割给她，她一气儿吃了三张。

外头雪渐渐停了，风一住，这些积雪冰棱看着便似糖霜，蓉姐儿吃的肚儿圆，连大白都叫她抱出来，围着炉子喂它鱼肉吃，大白吃的不住伸舌头，一整条烤鲟鱼，大半是它吃了。

下边丫头下人也分着吃，大厨房送来的菜倒有一半不曾吃，也都散下去分了，不一时几房都晓得这里烤肉吃，爱姐儿那儿的丫头榴宝还来要：“我们姐儿馋呢，说三嫂子不曾想着她，正闹性子呢。”

“哪里是没想着她，这东西不易克化，怕她吃了积食。”话是这么说还是叫拎了一盒子卷饼过去，既二房有了，各房也都分送些，得了吃的又有回礼，各房的酒食，新造的糕，连张氏都送了一道木樨银鱼来。

好容易闲一回，宋氏那里的丫头双燕又来了，送回礼不算，又问蓉姐儿：“咱们太太问三少奶奶，团圆饭的食单子可列好了，等紧赶着办食材去。”

蓉姐儿笑一笑：“告诉你们奶奶，预备二十条新鲜鳝鱼，养在净水里就是。”个房都要出菜，蓉姐儿揽下了面点，大菜上过，还得有道主食落肚，甚个鸡鸭鱼肉俱都做不出新意来，不如做个爽口面食。

秀娘靠了卖面养活母女两个，这手艺蓉姐儿学了十足十，只不常做，徐礼还不曾尝过，听见她说要鳝鱼待双燕走了才道：“你是要烧鳝段儿？祖母祖父牙口可都不好。”

他说的委婉，实是这东西上不得台面，便是她做得再好，奉上去也要吃人笑话，蓉姐儿眨眨眼睛：“我知道，不叫他们嚼。”大白轻巧巧跳上来，舔蓉姐儿的手，她摸了大白脑袋，把碗子里的鱼肚子剔了刺给它吃。

吃这一回鹿肉，叫张氏说一句太奢，却没谁拿她的话当真，便是她往老太太那里说了，各房里也有吃涮锅子的，整治个鹿肉并不过份。

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