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沈月瑶看三哥懂得心疼三嫂,心里也挺高兴。
三嫂这么好,三哥就是要懂得心疼一些。
说着话的功夫,沈月瑶搅拌着锅里的冰糖,锅里的冰糖就很快融化了。
融化后将杏肉放进去继续熬煮。
沈少辰继续烧火。
待熬煮一炷香的时间后,锅里的东西就变成浓稠状了。
“这样浓稠状就可以了,果酱就做好了,将这些果酱盛出来放瓶子里冷却就可以吃了。”
崔氏看着浓稠的果酱,闻着香甜味,惊叹不已道:“原来这就是杏子果酱,做起来这么简单。”
看着这么简单,但以前大家都还没想过用杏子做果酱,都不知道果酱是什么。
“还是闺女你知道的多,咱们又有好东西可以吃了。”
崔氏觉得现在的日子舒心,儿子儿媳妇闺女都好,孙子也聪明懂事,家里也有赚钱的营生,不用为吃的担心。
关键时不时的还能吃到闺女做的美食。
不得不说,想到美食啊,心里都有期待感。
现在每天不是想着怎么吃饱饭,而是怎么吃的好。
大宝二宝都趴在锅台这里,忍不住往锅里看。
就连轩轩也好奇的跟在两个哥哥身边,乖乖巧巧的样子看着真可爱。
三个人也不哭不闹的,很省心。
看着他们眼巴巴的眼神,沈月瑶心里就发软。
“现在刚出锅有些烫,还不能吃,待冷却一会,才可以吃。”
崔氏赶忙将罐子拿过来。
沈月瑶和叶氏用勺子将锅里的果酱舀出来放进罐子里。
一下子装了三个小罐子,光是这些一家人都可以吃很多天了。
崔氏问道:“闺女,是不是冷却后,用勺子舀着吃就行。”
沈月瑶解释道:“做菜的时候可以放点果酱,吃馒头的时候也可以抹上果酱,想怎么吃就怎么吃,其实吃的东西没有固定的模式,可以随意创新。”
“比如煎荷包蛋,荷包蛋上也可以抹果酱吃。”
光是听着,大家都觉得口里要分泌唾液了。
光是想一想,都觉得美味。
叶氏去看旁边腌制的杏子道:“妹妹,时间应该足够了,这些是不是腌制好了?”
沈月瑶点头道:“嗯,这个时间足够了,腌制一下是为了去除杏子里的酸味。”
“娘,是用这两个大罐子装罐头是吧?”
“对,就用这两个大罐子,闺女,这两个罐子是不是不够用?”
沈月瑶道:“足够用了,先把这个上锅蒸一下消毒。”
崔氏他们也不懂什么是消毒,但只知道按照闺女说的做就行。
所以大罐子上锅蒸煮了一下。
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