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徐氏咧嘴一笑;“那真是谢谢娘了”
唐娇点点头,目送她离开。
“娘大嫂又送什么来了?”林月儿好奇的问道。
唐娇指了指桌子:“栗子!”
在一旁竖着耳朵偷听的赵氏撇撇嘴,大嫂那个人就会搞这些小动作,哼!
眼睛一转,回屋拿了包油纸裹着的什么东西。
“娘啊,我娘知道你爱吃她做的桃脯,那不这会刚做好了桃干就托人拿来让您尝一尝!”
看着赵氏兴致勃勃的样子,唐娇和林月儿对视一眼,一切尽在不言中
唐娇不想当她们较劲的靶子,想不要来这儿,就没想到赵氏把东西放桌子上人就跑了。
林月儿看着桌子上的吃的:“娘?”
唐娇摇摇头:“有人想着你娘还不好?”
没等林月儿说话,唐娇看着桌上的栗子咽了咽口水:“去,杀只母鸡去,娘给你露一手!”
林月儿瞪着眼睛想说什么,看着唐娇的眼睛又咽了回去。
人走到门口悠悠的说了句:“知道你又杀鸡,三丫会哭的”
唐娇瞪着林月儿走远的背影,这丫头越来越活泼了,连她娘都要调侃?
说道三丫还真是,自大唐娇把养蚯蚓喂鸡的事交给了她们姐妹俩,七八岁的姑娘也不出去玩了,成天想着捡垃圾喂蚯蚓,唐娇好几次早上起来上厕所都听见三丫蹲在鸡窝边,嘟囔什么!
养鸡不就是为了吃吗!
好久没吃栗子了,她今个儿非常想吃栗子鸡这道菜。简单不难,她做过几次!
林月儿去杀鸡了,唐娇坐在屋子里拿个盆,扒栗子。做栗子鸡,栗子需要剥皮,徐氏送来的栗子都是清理好了的,但最后一层壳还是得自己扒。
坐着扒了两个栗子,唐娇就放弃了。栗子本就难扒皮,野生的更是。
只得拿着栗子去了厨房,对于如何剥栗子,她到知道个小窍门,把栗子口用刀切个十字花,上锅用盐水煮个五六分钟,趁热剥皮。剥出的栗子大致是完整的,最好的方法使用高压锅可惜她没有!
唐娇忍着烫手,好不容易剥了一盘栗子。唉一到这时候就感觉古代不好了,想以前她想做点什么,超市里都能买到人家给剥好的,回去做就是了。
“娘,鸡杀完了!”林月儿端着拔完毛,别开膛破肚了的大母鸡。
“嗯,你放菜板上吧!今早我发了面,你去把馒头蒸上。”唐娇道。
也到了该做午饭的时候了,林月儿点点头去忙了。
唐娇拎起肥嫩嫩的母鸡,蚯蚓没白喂,看这鸡长的!
感叹句,唐娇一手按着鸡一手拿着菜刀,手起刀落的给它分尸了,切成了鸡块。
回头看林月儿正揉面哪,家里的鸡都好几年了,肉有些老,现在炖上正好馒头好了也能出锅了。
铁锅加热到油,葱姜蒜八角大料加锅爆炒,炒出香味后把鸡块加入,一起翻炒。炒到每块鸡块表面金黄,能闻到肉香后把板栗倒进去,加水!鸡肉比较老就多加点水,好好炖炖。酱油、白砂糖,黄酒等调味料一次加入,盖上锅盖慢慢炖吧。汤靠干了肉也好了!
现在厨房里的佐料大多是唐娇后来去镇上补办的,做菜缺个料总觉得难受,菜也不是那个味儿了!
唐娇把鸡炖上了,林月儿的馒头也蒸上了。
“娘好香啊!”林月儿闻着空气里翻炒鸡块的香味说道。
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