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周围的交谈声逐渐减轻,只有徐桃的声音越发轻快:“更多的百姓,还是想要省着点儿,不舍得买那么贵的羊肉,就割上一点儿豕肉,若是村中的老牛太老了,上报同意杀了之后,他们也买上一星半点儿。鸡还要留着生蛋和过年,只能匀出一只来庆贺。可是一家十余口人,这么一点儿肉怎么够。肉不够,豆子来凑,吃了一样顶饿。你舀豆子我推磨,豆腐就这样应运而生了。
“豆腐好啊,怎么做都好吃。读书识字的爱风雅,就吟咏两句菊花豆腐。做重活的爱重口,可以用麻婆豆腐下饭,吃上一大钵不成问题。但是最简单的做法莫过于一家人团团围着一只锅子,里面煮着青菜豆腐汤。待白胖胖的豆腐飘起来,便小心地夹起一块,在才做好的酱油碟子里蘸一下。又烫又软又香,豆腐不用咬,大家一边吹着一边笑着交谈,豆腐就顺着嗓子滑了下去。转头看向窗外,春日的朝阳又升起。他们原来就这样暖暖和和地就度过了寒冷的冬天。”
徐桃说完,像是才发现周围一片寂静,笑着又行了个礼:“这些不过是儿的浅见,还望诸位见谅。”
“徐娘子一席话,有如醍醐灌顶。江山社稷,最重要的是百姓。百姓能吃饱穿暖,安居乐业,是我们为官者,毕生所努力的。”郑询郑重走到她面前,“今日头名,徐娘子当之无愧。”
长公主也来到徐桃的面前,一双眸中满是笑容:“不管是盼荷宴还是这回的遴选,你每一次都带来了莫大的惊喜。接下来的各种宴会,希望你们三家食肆,与光禄寺一道展现我大唐风采。”
“草民必当全力以赴!”三家食肆的众人齐齐应下。
谢寺卿又适时地添了一句话:“此次遴选结束,诸位如有什么想法可询问老夫。”
若你不是寺卿,那就问了。可是……众人互相看了看,一个胆大地上前问道:“不知可否尝尝其他食肆的菜。”
“这本是没什么限制,只是都用过了,而且也都凉了。”谢寺卿捋捋胡子,“若是你们不嫌弃,可以自行热来尝尝?”
“多谢。”那人说完,拉着旁边的人直奔百年食肆的菜旁边,端起那盆水煮牛肉,奔到了自己的灶边,“快,点火!”
见这人一动,旁边也有人反应过来,眼疾手快端走了麻婆豆腐。那人经过徐桃身边时,徐桃看到里面基本上都不剩什么豆腐了,只有薄薄一层汤汁。不过片刻,除了只剩骨头的烤鸡,其他菜都被瓜分完了,还有人一一打开小碗想看哪个没吃完。
徐桃:……不是,你们是不是太夸张了,我这就是普通的家常菜诶。你们想知道,其实可以问我啊。
“那你会说吗?”听到徐桃的嘀咕,付洛瑶问了一句。
“那,肯定不会啊。”徐桃嘿嘿一笑,一左一右挽住付洛瑶和谢菱,“终于结束了,走,咱们回去吃大餐去!”刚才那些烤蔬菜就那么一点点,基本上就等于没有。
同样的马车,但是不同的心情,三人说笑着,感觉没有一会儿,马车就慢了下来。听到外头盘查的声音,应是到了永宁坊了。徐桃停下了话头,掀开了车窗帘子。
夕阳下,坊门内,一身青色衣衫的崔清晔正静静立着。对上徐桃视线的那一瞬,他脸上的冷峻忽然一下子柔和下来。
看着看着,徐桃就笑了起来。遥遥相望的崔清晔也勾起了些许唇角,那表情,竟比夕阳的光还要温柔。
马车又驶了起来,不远处的人抬手,冲她轻轻摇了一下。马车缓缓驶过,再也看不见她,徐桃这才放下帘子。昨晚食摊吃完饭后,崔清晔忽然问了她们昨日回来的时间,又说了一句自己今日有事要来坊门送人。
人送没送她不知道,但是……徐桃靠在车厢壁上,忽然觉得可以吃下一头牛:“咱们找一家能吃牛肉的吧?”
付洛瑶抬手摸了她的额头一把:“该不会是发烧了,怎么忽然说起了胡话。”
因为十二那日要去赴宴,徐桃心安理得地翘了这两日的摆摊,给自己放了个双休。十二那日晌午时分,徐桃她们又坐着租来的马车到了锦绣楼。
下车的时候,徐桃感叹道:“这租马车也是一笔大消费啊。感觉再租上一段时间,都能买一辆马车了。”
“那还是不够的。”付洛瑶扳着手指给她算,“车的价钱,马的价钱。维修车的费用,平日里马的饲料之类的,并不比买马车便宜。对了,还要一个马厩和能停马车的地方。”
谢菱适时补了一句:“那阿桃的院子恐怕不够大。”
扎心了!徐桃捂住胸口:“就当我没说过。”
徐桃之前去过最高档的食肆就是高升楼了,不过品尝的结果就类似于网红店,名气很大,内里就很一般般。锦绣楼外面看着比较气派,里面却是古朴路线。来这里的,多是些文人墨客,还时不时能听到几句官称,果然是坐落在皇城外不远的食肆。
第三层的更加大气,旁边挂着的书画价值竟能与平康坊的一教高下,可见家底了。尹娘子就站在摘星阁包厢的门口,瞧见三人连忙笑迎了上来:“可算盼到三位了,快,里面请。”
一进去,里面暖香扑鼻。坐下后,徐桃看见桌上已经摆上了四道凉菜,中间还有一只锅子,锅子中的汤汁微微翻滚。徐桃只一眼便笑了:“这不是我那日说的煮青菜豆腐吗?”
尹娘子在旁边坐下:“实不相瞒,那日听你说着,我都馋了。正好今日,来尝尝你说的这一道美味。”她说着,冲身后的人吩咐道:“吩咐厨房,开始走菜吧。”
“可见是英雄所见略同了。”徐桃笑着将自己带的食盒放到桌上,“上回你不是说想要跟我正面对绝一下。我想到第一天比试,你做的是河鲜,要不要尝尝我做的鱼。”
尹娘子一脸惊喜:“这可定要尝尝了。”她顿了一下:“可要让厨房热热?”
“不必。”徐桃说着,打开了食盒盖,然后提起食盒侧壁,往上一抽,侧壁竟是活动的。徐桃双手伸进去,慢慢往外拉。待完全取出来,尹娘子这才发现,这竟然是两层。
下面一层是装着的烧红的炭,几根铁架支撑着上面的铁盘。铁盘里面是铺得满满的土豆块、青笋头等等蔬菜,上面还有一层厚厚的葱花,鱼呢?
徐桃拿筷子轻轻拨开葱花和蔬菜。随着她的动作,鱼肉渐渐露出了真面目,一股浓烈的香气也飘散开来。她夹起一块鱼肚上的肉,放到尹娘子面前的碗中,笑道:“今日无事逛街,正好看到这人提着的鱼特别好,顺便买了一条,做成了烤鱼,来尝尝,可怎么样?”
天不亮就一起出门“逛街”的付洛瑶和谢菱满面期待地看着尹娘子:这一大早就“顺便”做出来的烤鱼如何?
鱼肉表面烤得有些焦黄,有一种独特的香味,内里依旧嫩滑。这里面用的是青椒,放得不多,相比红辣椒更有一股香味,辣得更加温和。更多的是葱的清香,浸透了鱼肉,毫无腥味,还回味绵长!
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