手机浏览器扫描二维码访问
第283章 教徒弟就是要教天赋好的（第1页）
等辣椒和花椒被油炝熟炝干后，立马关火把辣椒和花椒放在案几上，用刀给快速切成沫状，这样制作出来的辣椒，叫做刀口辣椒。
麻辣鱼的核心就是花椒和辣椒的配比，这样处理的辣椒，香辣而不冲，入口后辣而不辛，可以最大程度的增加麻辣鱼的香味。
随后，他放入姜葱等其他小料，把鱼骨鱼头放进去一起煸炒，等炒到鱼骨发白的时候，加入剩下一半的辣椒和豆瓣酱一起炒。
各种辛香料往锅里一加，香味一下子就激发出来，他给锅边快速淋入一点料酒去腥味，加入开水焖煮。
“刚才的步骤，看清楚了吗？”江舟问。
廖保全迟疑了下，点头：“师父，我看清楚了。”
“好，你试试，我看你做。”
廖保全也不胆怯，刚才师父做的时候，特意放慢动作，让他仔细观察，他就不相信，师父都这么照顾他了，他还复刻不出来。
贤内助乌云云已经提前杀好一条鱼，廖保全才准备做，她已经杀好了一条鱼，连鱼片都是用盐水洗好去血水的。
廖保全没有一抓一个准的办法，但他有秤，拿着秤分出各种小料的分量，放在一个大盘子里。
如法炮制，用江舟教的方法，很快也炒了一大锅的料加入鱼块一起煸炒，等觉得炒的差不多了，都不用江舟说，就给锅里倒了开水，盖锅盖。
“师父，我这些步骤有什么问题吗？”
“做的不错，没什么大问题。”江舟笑了。
上次教赵晓峰的那种感觉又回来了，而且酸菜鱼和麻辣鱼做法相似，廖保全学起来更容易上手，都不用他多说。
连煸炒鱼骨的时间，都已经掌握好了。
果然，教徒弟就要教天赋好的，教做菜的时候，心情都是愉悦的，不用一直讲一些枯燥无味的，没技术含量的东西，只需要说重点，说注意事项，那些简单的，徒弟早已经把基本功打牢靠，都不用他再老生常谈。
等锅里的汤汁沸腾，小火慢熬中，鱼骨和麻辣汤汁彻底融合在一起，江舟打开盖子，锅里的汤已经变成了浓稠的色泽。
因为是麻辣的，颜色已经变成了酱红色，但依旧可以感受到，汤汁的浓郁。
麻辣鱼可以放的配料比酸菜鱼要多，也更随意，想吃什么就吃什么，厨房有豆芽和豆皮，他就一样都放了一点。
把菜都煮熟捞起来后，就是最重要的一步，下鱼片了。
把腌渍好的鱼片一片一片抖入汤汁中，拿铲子慢慢推散，让他们不要粘在一起，当雪白的鱼片沾到汤汁，染上了红彤彤的外衣后，慢慢变的挺阔伸展，色泽也有明显的变化。
就不能再煮了，再煮马上碎烂，马上把鱼片连同汤汁一起倒入盆子里。
还有最后一步，炸油封口。
把之前准备好的刀口辣椒平铺在鱼片上，撒上葱花和芝麻，锅里倒入猪头融化，等油温合格后，倒入刀口辣椒上。
随着热油的激发，鱼片二次升温，增加熟度，这个时候的鱼片就是刚刚好断生，不老不嫩的状态，辣椒和蒜米等配料的香味也完全被激发。
还没吃，香味已经到处扩散。
重生武周之平南淫侯 大秦：治粟内史的狂想宏图 大明：打造海上帝国，夺回皇位！ 高武：家父五虎将，掠夺鸿蒙体！ 在痴女的夹缝里求生 牡丹(SM) 祸仙 无意惹清风 圣欲淫史 心动至上：简先生，你的林来了 我的梦境连四界 小玫瑰温养手册 日全食 女神颂曲 深绿迷梦-国人夫妻西哈努克生活纪实 恩赐解脱 综影视之大道坦途 碧蓝航线——无德指挥官的淫行 影视遇上对的人 蒂蒂超人
绝世王座
关于绝世王座穿越了，有个美若天仙的妹妹要保护，为了不再受欺凌，他必须撼世崛起！醉卧美人膝，醒掌天下权！神挡杀神，佛挡杀佛。千般战技，万般功法，尽在掌握。世家天才，宗门强者，统统臣服。恣意潇洒行天下，豪情万丈破苍穹！...
成婚后，我和病娇联手了
甜宠复仇爽文苏府最不受待见的庶出二小姐苏兮程，被指婚了！对象竟是当朝的靖王殿下。靖王自小体弱多病，缠绵病榻，但实则病娇腹黑男一枚，他韬光养晦，行事手段阴狠毒辣。一个是性情不定的病娇王爷，一个是府中最不起眼的小庶女。身份的悬殊，以至府内府外，宅前宅后，不知多少人在等着看她苏兮程的笑话。岂料，这位病娇王爷竟一夜之间化身宠妻狂魔，两人婚后的生活更是恩爱的羡煞旁人。娘子何必生气？夫君这就帮你宰了他。在虚弱的身子，也抵挡不住他目光如炬，寒气逼人。靖王妃握草，这眼神，哪里还像个病娇啊！靖王本王以江山为聘，你可愿与本王一生？王妃等等应该是，本王妃给你的江山为聘，你可愿与我一生？靖王好，江山为聘，本王愿一生为你如果您喜欢成婚后，我和病娇联手了，别忘记分享给朋友...
许医生家的小撒娇
女追男颜沐晞许熠言高冷禁欲许医生妖艳嚣张颜小姐颜沐晞是谁？梧城的大小姐，长的一副好皮囊开着一辆十几万的摩托嚣张跋扈，在某个午后对梧城医院的消化科许医生一见钟情，在他面前华为小女人，天天撒娇求亲亲求抱抱那天梧城医院沸腾了，原因是禁欲的许医生当着众人的面前吻了一名女孩，还当众宣誓主权道我许熠言的女人，谁也不能窥探文案一许医生怎么最近爱喝奶茶了？许熠言用着你是单身狗的眼神看着他道我家萌萌爱喝，我爱屋及乌。文案二萌萌我今天不想上班。颜沐晞不舒服吗？许熠言把她抱进怀里道萌萌太乖了，想把你捆在身边如果您喜欢许医生家的小撒娇，别忘记分享给朋友...
食来运转，农女有空间
关于食来运转，农女有空间穿越成满带晦气的小丫头，这买卖太亏了。好在还有空间在手，灵田我有。不然我可不过这穷日子！至于极品亲戚，滚滚滚，不要打扰我发家致富！...
大唐第一逆子
启禀陛下，六皇子大闹公主婚礼，并把太子殿下和驸马打成重伤！还拒不认错！李世民逆子，你再不认错，朕便将你逐出皇族！贬为庶民！李愔什么狗屁皇子！我不稀罕！半年后。李世民李愔肯认错了么？陛下，六皇子拒不认错，并且现在过的比您好。他的琉璃厂月入百万贯。堪比长安半年税收。李世民惊恐这陛下，六皇子的集团公司提供了千万个就业岗位，让千万家庭奔小康。月进账亿万贯！富可敌国！李世民急了快召我儿回宫，大不了朕给他道歉。晚了！六皇子带着他的远洋舰队已经出发前往倭国，说要生擒倭国天皇！李世民懵了不可！快找他回来！不！朕亲自出面求他回来！如果您喜欢大唐第一逆子，别忘记分享给朋友...
从大时代开始的影视穿越
从穿越大时代开始，改变小犹太，方家三女的命运如果您喜欢从大时代开始的影视穿越，别忘记分享给朋友...