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村民们看村长吃的香,再看看案几上摆着的那大猪头和大块大块的卤牛肉,一个个马上就眼睛发亮起来。
这不就是刚才在直播间里看到的,聂家小子从大卤肉锅子里捞起来的卤肉吗?好大两盆,当时看着就馋,还想着村长要的是哪个来做凉盘,没想到村长这么大方,猪头肉和卤牛肉都要了。
大厨做的就是不一样,难怪这么香。
瞧瞧那颜色,油光泛亮,看着就惹人爱。
现场看跟直播间里看那完全是两码事,直播间看跟看电视有什么区别,现场看光是色泽和香味就足以让人着迷,真是馋人。
“村长,什么时候开席,我们都饿死了。”有社牛的村民,想吃卤肉,干脆直接问出这个问题。
“就是就是,这么香的卤肉一拿过来,还要我们再等,那我可等不住了。”
“村长你居然偷吃,我们也好想吃,别的菜我们可以继续等,但江大师徒弟做的菜,真的等不住啊。”
大家挤在简易大棚跟前,一个个都眼馋卤肉,有小孩子太馋了,干脆朝村长伸手,村长爷爷村长伯伯的喊,嘴巴特别甜,就想吃一口。
看自家喜宴的菜这么受欢迎,村长咧开嘴,笑的都快找不到北了。
“你们要开席,总要先坐回座位上吧,堵在厨房门口我们怎么上菜。”
这是准备开席了,村民们也高兴的直呲牙,回去的比来的好快,一个个三步并做两步,全都坐回原本属于自己的位置上。
正好聂一飞和翟老板一起切不少,村长也不耽搁,这边开始装盘上菜,那边让会切菜的都去帮忙切菜,很快,凉菜就挨个挨个的摆到桌子上。
村长带着女儿上台,跟大家致词,说了一些女儿结婚的开心事情,看村民们猴急的,筷子都捏在手里,只等他演讲完就开始吃菜,他连演讲稿都临时改短了一截。
啊,他可真是一个为大家考虑的好村长,都不准备长篇大论了。
等他说可以开席的时候,村民们几乎没有耽搁,马上拿起筷子,对准想要吃的卤味,一筷子夹过去。
席面虽然是可以转动的大圆桌,但这会儿,大家都想要夹那卤味,暂时都忘记桌子还能转了,夹的到的,马上夹了吃嘴里,夹不到的,也不矜持,歘地一下就站起来,筷子去够。
没办法,肉送过来就一直馋到现在,看大家那饿狼吃食的架势,但凡他们敢矜持一下,等盘子转到面前的时候,八成就剩下舔盘子的份儿了。
猪头肉说肥不肥,说瘦也不瘦,属于肥瘦相间的那种,卤的入了颜色,外皮已经完全变成枣红色,中间一点嫩白的肥肉,夹杂在蜜红色的瘦肉里,裹满了晶莹剔透的枣红色浇汁。
一口咬下去,香浓的味道直往舌尖窜,麻辣中带着浓香,口感自然不必说,猪头肉跟猪身上其他的肉口感都不同,不管怎么卤,都是那种软软糯糯的口感。
咀嚼的时候,有种糯叽叽的感觉,因为卤的耙烂,几乎不用这么咀嚼,稍微咬几下,舌尖再用力一顶,肉就在嘴里化开了。
吃下去,从舌尖一直香到胃里,这个时候,回味也跟着上来了,是那种很特别的香卤味,似乎有点泛苦,但仔细一尝,又好像没有,反而让人觉得卤味更加特别。
“这猪头肉也忒好吃了,我从来没吃过这么好吃的猪头肉。”
“卤牛肉才好吃,咬着那么香,还那么嫩滑,我一直以为卤牛肉要卤五香的才好吃,原来麻辣的也这么好吃。”
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