手机浏览器扫描二维码访问
第452章 为什么要加那么多淀粉（第1页）
第452章为什么要加那么多淀粉？
“鱼不对，这不可能。”
这方面郭壮志还是有信心的，他专门学做鱼面，要是连鱼都搞错了，那还做个屁，直接洗洗睡吧。
“师父，我用的是大头鱼，专门做鱼面用的，几种适合做鱼面的鱼里，大头鱼的肉质最嫩滑，是最适合做鱼面的，这还是你教我的，我们这里水资源好，我用的是水库里专门给送来的大头鱼。”
“有时候钓鱼佬们钓到了野生的大头鱼，我还会给他们加工，做成鱼面来吃。”
大头鱼又叫鳙鱼，相较与鲤鱼草鱼等其他鱼类，做鱼面不管是成本还是口感，都是开店人的最佳选择，因为鱼头特别大，才会有这个名字。
原主一定是查过很多资料，确定没问题，才专门教给郭壮志的。
鱼用的没问题，那就是鱼本身的肉质不好了。
江舟问他：“那你用的是几斤重的鱼？”
郭壮志犹豫了下，“这个我没注意过，因为刮的鱼肉，不能要红肉，只能要白肉，当然是鱼越大越好，不然杀鱼也很浪费时间，水库那边给我送鱼，送的都是比较大的鱼，有七八斤的，也有十几斤的，那他们送多大的，我就做多大的，没有要求过。”
很好，一下子找到了问题所在。
江舟道：“你就记住了要用大头鱼，那你怎么就没记住，要用三到六斤的鱼来做，只有三到六斤的鱼，肉质才是最嫩滑的，超过六斤，鱼肉就会老柴，做出来的鱼面就无法达到嫩滑鲜美的口感，何况你还用十几斤的。”
郭壮志的CPU卡顿了一下，努力去回想，从前学手艺的时候，师父到底是什么时候说过这句话，想来想去，也没想到，因为他是一点印象都没有。
仔细想想，那些钓友们从河里拉起来的三四斤的大头鱼，拿来让他加工的时候，做出来的鱼面都要更加鲜美一些。
他还以为是因为野生鱼的加成，所以才会味道更好一些。
搞了半天是做鱼对鱼的大小还有要求。
“抱歉师父，可能是我以前学习的时候，笔记记漏了，没记住这一句，我现在就把这段记下来。”
郭壮志一转头，他媳妇把手里的笔记本晃了晃，意思很明显，已经记下了。
“那师父，这个鱼面还有什么问题吗？”
“问题大着呢，你为什么要加那么多淀粉？不止是淀粉，应该还有面粉混入其中，我吃第一口的时候，还以为是你来不及做，去超市里买的成品鱼面，过来忽悠我的。”
不止是淀粉面粉，甚至还有泡打粉，另外还有一种专门做鱼面的鱼面Q弹粉，这些东西加进去，能让人做出成功的鱼面，但是味道嘛，那就不用要求太高。
提起这茬，江舟语气多了几分严厉，郭壮志浑身一抖，语气嗫嚅道：“师父，不是我想要加那么多淀粉和面粉，但问题是，不加这些我做出来的鱼面就不容易成型，成型了也不Q弹。”
综影视之大道坦途 重生武周之平南淫侯 大秦：治粟内史的狂想宏图 大明：打造海上帝国，夺回皇位！ 碧蓝航线——无德指挥官的淫行 影视遇上对的人 心动至上：简先生，你的林来了 牡丹(SM) 恩赐解脱 在痴女的夹缝里求生 圣欲淫史 祸仙 日全食 无意惹清风 蒂蒂超人 深绿迷梦-国人夫妻西哈努克生活纪实 小玫瑰温养手册 女神颂曲 高武：家父五虎将，掠夺鸿蒙体！ 我的梦境连四界
绝世王座
关于绝世王座穿越了，有个美若天仙的妹妹要保护，为了不再受欺凌，他必须撼世崛起！醉卧美人膝，醒掌天下权！神挡杀神，佛挡杀佛。千般战技，万般功法，尽在掌握。世家天才，宗门强者，统统臣服。恣意潇洒行天下，豪情万丈破苍穹！...
成婚后，我和病娇联手了
甜宠复仇爽文苏府最不受待见的庶出二小姐苏兮程，被指婚了！对象竟是当朝的靖王殿下。靖王自小体弱多病，缠绵病榻，但实则病娇腹黑男一枚，他韬光养晦，行事手段阴狠毒辣。一个是性情不定的病娇王爷，一个是府中最不起眼的小庶女。身份的悬殊，以至府内府外，宅前宅后，不知多少人在等着看她苏兮程的笑话。岂料，这位病娇王爷竟一夜之间化身宠妻狂魔，两人婚后的生活更是恩爱的羡煞旁人。娘子何必生气？夫君这就帮你宰了他。在虚弱的身子，也抵挡不住他目光如炬，寒气逼人。靖王妃握草，这眼神，哪里还像个病娇啊！靖王本王以江山为聘，你可愿与本王一生？王妃等等应该是，本王妃给你的江山为聘，你可愿与我一生？靖王好，江山为聘，本王愿一生为你如果您喜欢成婚后，我和病娇联手了，别忘记分享给朋友...
许医生家的小撒娇
女追男颜沐晞许熠言高冷禁欲许医生妖艳嚣张颜小姐颜沐晞是谁？梧城的大小姐，长的一副好皮囊开着一辆十几万的摩托嚣张跋扈，在某个午后对梧城医院的消化科许医生一见钟情，在他面前华为小女人，天天撒娇求亲亲求抱抱那天梧城医院沸腾了，原因是禁欲的许医生当着众人的面前吻了一名女孩，还当众宣誓主权道我许熠言的女人，谁也不能窥探文案一许医生怎么最近爱喝奶茶了？许熠言用着你是单身狗的眼神看着他道我家萌萌爱喝，我爱屋及乌。文案二萌萌我今天不想上班。颜沐晞不舒服吗？许熠言把她抱进怀里道萌萌太乖了，想把你捆在身边如果您喜欢许医生家的小撒娇，别忘记分享给朋友...
食来运转，农女有空间
关于食来运转，农女有空间穿越成满带晦气的小丫头，这买卖太亏了。好在还有空间在手，灵田我有。不然我可不过这穷日子！至于极品亲戚，滚滚滚，不要打扰我发家致富！...
大唐第一逆子
启禀陛下，六皇子大闹公主婚礼，并把太子殿下和驸马打成重伤！还拒不认错！李世民逆子，你再不认错，朕便将你逐出皇族！贬为庶民！李愔什么狗屁皇子！我不稀罕！半年后。李世民李愔肯认错了么？陛下，六皇子拒不认错，并且现在过的比您好。他的琉璃厂月入百万贯。堪比长安半年税收。李世民惊恐这陛下，六皇子的集团公司提供了千万个就业岗位，让千万家庭奔小康。月进账亿万贯！富可敌国！李世民急了快召我儿回宫，大不了朕给他道歉。晚了！六皇子带着他的远洋舰队已经出发前往倭国，说要生擒倭国天皇！李世民懵了不可！快找他回来！不！朕亲自出面求他回来！如果您喜欢大唐第一逆子，别忘记分享给朋友...
从大时代开始的影视穿越
从穿越大时代开始，改变小犹太，方家三女的命运如果您喜欢从大时代开始的影视穿越，别忘记分享给朋友...