天才男最新章节_第312章祸福相依第1页_天才男免费阅读_流氓鱼儿作品

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第312章祸福相依（第1页）

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接下来半个多月的时间，杨天佑都在进行市场调研，白天在周围的几条街上转悠做调查，晚上则趴在电脑前忙到深夜，幸亏杨天佑练有太极劲这种玄妙的内功，否则早就累垮了。

他以前创业可没有这次这么辛苦，似乎一直以来都是顺水顺风，这一次却是一切从头再来，而且全都是自己亲自操刀，自然就很废精力。

之前看过不少的商业著作，杨天佑在创业方面其实不缺少理论知识，甚至某次和桃花讨论的时候，连桃花这位专门学工商企业管理的大学生对他也佩服得五体投地。

不过杨天佑却没有多少实际操刀的经验，属于理论派，这次正好有了实践的机会，仅仅是调研便让他感触良多，这是他第一次将书本上的知识运用到实际生活中，自然修正了之前许多错误的观点，受益良多。

而调研的结果让他更加坚定了要投资餐饮的决心。

他已经搞清楚了那家友谊饭店为什么会生意错了，主要的原因有两点，收费较高，厨师水准较低，收费高了，自然将一街之隔的交大的学生群给拒之门外了，而厨师的水准低了，自然让附近工业区内的一些老板来过之后便不再想来第二次。

这还真是一件糟糕的事情，至少杨天佑是这么认为的，这友谊饭店若是再这么开下去，虽然才开业一个多月，估计最多半年便要关门大吉。

当然，这事情与杨天佑无关，若真要说有关，也仅仅是从中吸取经验教训而己。

杨天佑决定投资之后，立即便展开了行动，第一步便是在商业街以每年五十万的房租盘下了某商铺的二层和三层，面积都很大，每层至少都有一千多平米。

接着，杨天佑开始去工商局办理注册，他和桃花合计之后，注册了一家好福顺餐饮公司，名字很好听，而商业街便是好福顺的根据地了。

既然从友谊饭店取了教训，杨天佑便心里有了计较，按他的计划，二层是好福顺快餐厅，他希望以后可以把好福顺做成一个品牌，甚至可以在全国各地都开设分店，三层则是好福顺中餐厅。

二层直接设雅座，用餐区的位置全部用半人高的隔断稍稍隔开，除了用餐区外，又分设ab两个区，a区是点单区，b区是取餐区，借鉴国内一些快餐厅成熟的经验，设成电脑订单，在订餐区付钱，将所要选择的菜单由负责点单的员工输入电脑，然后给顾客一张编码号牌，然后自己去b区取餐，而在b区又与厨房连在一起，自有负责电脑订单接收的员工不断的将客人的要求直接传达到厨房，这样效率会更高。

快餐店会在前期做足广告，还会大酬宾三天，主要便是针对交大的这些学生，这才是快餐店的主要消费群体，当然，在做快餐厅的推广时，也会为顾客办理充值业务，一次交纳一定金额，便可以享受充值优惠，以后来用餐，可以直接刷卡，更加的方便快捷。

快餐店还有一个优惠政策，谁要是一次充值达两千元的客人，都可以领取到一张三层中餐厅的优惠卷，凭着这张优惠卷可以在三楼享受打折，而且学生庆生的时候，三楼还会达上精美的生日礼物……

二层的快餐厅到时候会有六十多道菜品供顾客选择，分别是冷菜区，热菜区，特色区，汤类，小吃，水果，饮料，但这些菜几乎全都是可以批量制作，而且还能保持味道纯正，全是杨天佑精挑细选的，在这一点上，他是专家无疑，所以这些菜，也揽括了国内几大菜系的一些特色菜，只是在份量上减小了，味道不会变，价格却比在大酒店便宜n倍，绝对能提起学生这类低消费群体的兴趣。

杨天佑对此有信心，再说，现在的大学生并不见得都是低消费，还是有不少富二代官二代，他们可不缺钱，当然，如果真有钱，那就是三层中餐厅的客人了。

三楼的中餐厅，一共就有一百多道菜品了，以川菜为主，海派菜为辅，杨天佑准备做出自己的特色，以后若在别的地方再开分店，依然要以川菜为主，再辅以当地的菜系。

身为四川人，杨天佑觉得有责任和义务推广川菜，再说他对川菜也一直情有独衷，他最精通的，当然还是川菜，真要以别的菜为主，他这位老板可就是门外汉了，不见得就真能在菜品上找出问题。

装修公司已经进场装修，杨天佑没事的时候就去装修现场看看，给这些人提几件水，或是买几条医，人人有份，甚至还许若，如果这活儿干得漂亮，又能提前完工，到时候每个工人一个红包，绝对不会小气。

那些工人一听这话，个个都是劲头十足，做工的速度更快，但做出的活儿却更是精细。

人心都是肉长的，杨天佑这么大方，而且时不时的还和他们开玩笑，这工人中大半都是四川人，自然会处处替他着想。这也是杨天佑的聪明之处，这就像是悬赏一般，重赏之下必有勇夫，轻赏之下，大家也愿意好好干活啊，而且这钱是发到他们手上，又不是给公司或老师，足可见杨天佑这位老板是真正为工人着想啊！

你敬我一尺，我必敬你一丈，这只是最朴素的工人最真实的想法。

餐厅还在装修，但门外的广告牌去先行做上去了，而且在店门口还摆放有小名片，上面印有快餐店和中餐厅的广告，路人可以随便取走。

这边的工人在加班加点的装修，而杨天佑却趁机找到一家沪上知名的投咨顾问公司，花重金为公司打造了公司企业文化，这其中便包括很细致的许多规章制度。

想要做快餐业，就必须要有细致而科学的规章制度。

这一点杨天佑非常清楚，所以在制作的过程中，他都全程参与，而他的学识和见解，也让那投咨公司的项目负责人刮目相看啊，那家伙是国内一所高校的客座都授，还在到处讲成功学管理学课程，的确有几分本事，最后居然和杨天佑成了好朋友。

最后杨天佑私下便不得不感慨，看来多读书，的确是必须的，他现在倒真是有些感谢陈天风这位师傅了，而且说干就干，当天杨天佑就去外滩的书城，买了整整一箱子书，其中还有外语方面的专著。