手机浏览器扫描二维码访问
第三十九章 精湛的刀功分而食之（第1页）
“生鱼片的制作在选材没有什么特殊的要求。”
“但是对于刀具和刀功却是有一些限制。”
“刀具是专用的特制刀，并且在切鱼片的时候不能沾水。”
“这是为了尽量保持鱼肉的本源味道。”
“而且下刀时要从头至尾一刀划过，不能有回刀。”
“防止破坏鱼肉细腻的肉质感。”
韩旭一边说着一边从餐车拿出一条鲷鱼。
“这里开了一条小口。”
韩旭指着鲷鱼尾巴处的小口子说道。
顺着韩旭的手指大家才看到。
在鲷鱼的鱼尾处有一条横切的刀口。
“切开刀口并且放回水中静养。”
“是为了放血，没有淤血的鱼肉会更加洁白，晶莹剔透。”
“而且味道也更爽滑和甘甜。”
韩旭把鲷鱼平铺在砧板说道。
“原来吃个生鱼片还有这么多学问啊。”
“我还以为就是把鱼杀了切片呢！”
“楼的，我和你一样的想法。”
“果然咱们华夏人在任何事都是力求完美！”
听到韩旭的解释，现场和弹幕都是一副没见过世面的样子。
“接下来便是分肉。”
韩旭说完，从边拿起特制的切鱼刀。
柳叶状的刀身，锋利的刀刃。
从先前开口的鱼尾下刀。
环绕鱼身一周轻轻用刀划过。
然后缓慢的深入刀刃。
将半身鱼肉和鱼骨分离。
一直整片鱼肉放在砧板。
大家才反应过来。
“好快的刀！”
“我看人家切鱼肉都是慢慢的划进去。”
“就是，韩大厨这刀功我是真的服了！”
“最好让本子国的人来看看，什么叫功夫！”
等到另一片鱼肉也顺利分离下来。
次元论坛 原神：转生成幕府大将的那点事 大军压境，关我勾栏听曲什么事 海贼：拳镇四方 红衣女鬼上门索命？我夫人是冥王 白天藏小尾巴晚上被偏执大佬亲哭 斗破之最强名师系统 超能仙医 盗墓：吴老狗笔记，九门有个怪物 重生女主们都喜欢反派的我 手掌大小的人鱼魔尊，很危险 凤里牺与乾坤 综漫：未来女儿找上门 带着群友征服玄幻世界 志怪广记 长白山宣传片，你拍盗笔是什么鬼？ 王者：让你救场，结果乱杀了？ 孙悟空小儿子在异界 秋天的第一场雪落 我，穿越大明，开局一个王位
快穿之爱你不珍惜，变心了你哭啥
简介滴！您触发了009系统，请开始您的虐渣（攻略）之旅！于是，姜淼遇到各种背着半部刑法的渣男，以及批量生产的小莲花小绿茶。她叹了一口气，抡起在末世敲丧尸的棒槌，这位面能不能多些真善美？这个替身要被男主买去洛阳做外室了！您怎么跑去撩摄政王？哦，当然是套路他，让快穿之爱你不珍惜，变心了你哭啥推荐地址...
宠妻不腻：顾少，超给力
关于宠妻不腻顾少，超给力宠妻不腻顾少，超给力她被人算计，稀里糊涂地和陌生男人沉沦了一夜，醒来本想迅速逃离的她，却不幸惨遭禁锢。求你放开我，昨晚你看错人了！男人薄唇微抿，浑身上下散发着诡异阴鸷的气息。既然错了，不妨再错一次！...
盛唐血刃
武德元年，陈应来到的泾阳，历史因他而变。 阴差阳错，他成了李建成的门下东宫第一大将。 他本想当一个混吃等死的小地主，然而时势却逼着他一步一步登上风...
远山风月闲
阮轻月背负着复活的使命来到了吴国，本来以为只是打打杀杀，灭了仇人就可以，却怎么也没想到爱情会悄然而至，带来了那么多的爱恨离愁。...
腹黑娇妻怀里来
和总裁一夜欢愉后的正确打开方式。她跑，他追。她遇到前男友纠缠，他搂着她的腰一脸好奇的问道身为现男友，我怎么不知道你有个前男友？尚浅默，众人默。前男友和同父异母的妹妹的订婚宴上，她大礼相送，引得如果您喜欢腹黑娇妻怀里来，别忘记分享给朋友...
拥抱我，治愈我
关于拥抱我，治愈我沈若年是周衍的掌中雀。原本她恪守本分，兢兢业业的做好该做的事情。直到她看见周衍最失意的样子，那一刻，她清楚的知道自己完了。没人能抵抗的了那样脆弱易折的周衍，她也不过是个凡人。沈若年以为她付尽十分真心，总该换得他一两分吧？可到最后，她才发现，从一开始，他看中的就是她这张跟别人相似的脸，他从来都不爱她，所以对她冷眼旁观，看她被磨的面目全非，爱意殆尽！周衍，没有人能受得了你！你活该孤独一辈子！前期...