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“我的荣幸。”
三言两句之间,她们的关系就拉近了不少。
林安青也礼貌地表明了自已的来意。
“我听人说这里新开了一家餐馆,特意慕名前来想要采访一下,不知道您愿不愿意上镜?”
京城电视台的名气放到全国范围都是数一数二的,免费送上门的宣传机会,南漾自然也是欣然接受。
“当然愿意。”
征求过南漾的意见,林安青这才叫摄影师将镜头对准她。
随后她又走到一旁,将放在桌子上的菜单拿了起来。
她并不知道南漾跟国家大力发展中医药一事之间的渊源。
只是好奇怎么会有人在中医药一条街的名气打出去之前,就敢选择这里新开餐馆,所以才特意过来采访的。
相对来说,林安青对餐馆老板的好奇心更重,对餐馆本身的菜品倒是没抱什么特别的期望,以为不过是家普通的家常菜馆。
却不想这会看着菜单上一道道看似寻常不过的菜名,却是难得有些被震惊到了。
“红豆养生汤、五行奶茶……这么多菜品,有主食有糕点的,里面居然全部都加了中药?”
林安青也算是见多识广了,在这张菜单里面发现了不少宫廷糕点的名字,都是只听说过没见过的。
她因此对南漾的好奇心也更重了。
“这么多菜色,都是老板你自已研究出来的?”
南漾回答得格外谦虚:“大部分都是我根据流传下来的方子进行改良过的,也有些现在已经失传,我就去找了一些提及过的古籍研究复刻,争取尽量还原其本味。”
这几句话说来简单,背后付出了多少努力,却也是可想而知。
林安青因此对南漾好感倍增的同时,对南漾也更是佩服得不行。
“现在能够有这种研究精神的人可不多了,更别说你还这么年轻,真是难得。”
她打量着店内别具一格的装修风格,最终看向了那幅挂在墙壁正中间的书法作品。
“‘药食同源’,这字迹看着有点陌生,水平虽然高超,但和我印象中的书法大家的字迹都不太相同,应该也是老板你自已写的吧?你能给大家解释一下药食同源是什么意思吗?”
南漾轻轻一笑,想到这个时代大家对中药的概念还只停留在生了病再抓药去治,便干脆趁这个机会,宣扬一下“药食同源”的理论。
“其实在大家日常生活中会接触到的一些食材,比如山药、马铃薯、小白菜,以及鸡鸭猪鱼等肉类,除了可以食用之外,其本身也自带着药性,食物和药材之间,并没有绝对的分界线。”
“我国的中医学自古以来就有着‘药食同源’这一理论,虽然食材和药材都可以进行食用,但在用量上有所差异,因此也有专家主张,食物的副作用小,而药物的副作用大。”
“我们完全可以在日常生活中,将各类食材融入到饭食当中,虽然治疗效果不如药材那样迅猛和突出,但时间久了,同样可以起到防治疾病的作用。”
南漾又一连举了《黄帝内经太素》、《本草纲目》、《食疗本草》等书,来为自已的观点论证。
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