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第246章 全力应对挑战（第1页）

第246章：全力应对挑战

评论家离开后的日子里，店里的每个人都憋着一股劲，想要尽快提升菜品质量和服务水平。

林悦再次把大家召集到一起，说道：“这次评论家的评价对咱们是个警醒，咱们得化压力为动力，大家都说说具体怎么干！都别藏着掖着，有啥想法全倒出来。”

陈宇率先表态：“悦姐，我觉得咱们得先把厨师培训的事儿落实了，我这就去找靠谱的培训机构。不能再拖了，时间不等人啊。”

林悦点头：“行，你抓紧联系，可别找那种糊弄人的。得找那种真能教出东西的，钱不是问题，关键得有效果。”

晓妍接着说：“那我去准备菜品创新大赛的事儿，把规则、奖品啥的都定好。争取让大家都积极参与进来，发挥出最大的潜力。”

林悦回应：“嗯，规则要简单明了，别弄那些弯弯绕绕的，让人看不懂。奖品要有吸引力，别小家子气。”

天明说：“我去跟服务员们强调个性化服务的重要性，再制定一个详细的记录表格。让大家都养成习惯，把客人的喜好记清楚。”

林悦说：“好，表格要简洁实用，别搞得太复杂。别让服务员们填个表格都浪费半天时间，影响服务客人。”

陈宇联系培训机构的时候，对方说：“我们这培训课程可丰富了，包您满意。从传统菜系到创新烹饪，应有尽有。”

陈宇谨慎地问：“都有哪些知名大厨来讲课啊？别都是些半吊子。我可不想花了钱没效果，那我没法跟老板交代。”

对方急忙保证：“您放心，都是业内有名的大师傅。像什么川菜大师李师傅，粤菜高手王师傅，绝对让您的厨师们受益匪浅。”

晓妍准备大赛规则的时候，跟厨师们讨论。

厨师甲说：“我觉得奖金得高点，才有动力。起码得好几千块，不然谁愿意费那个劲。”

厨师乙说：“对，而且比赛时间不能太短，得给我们充分发挥的空间。起码得给个两三天准备，不然仓促做出来的菜能好到哪儿去？”

晓妍说：“行，我都考虑进去。只要你们能拿出好作品，奖金不是问题。”

天明给服务员培训的时候说：“你们得学会跟客人聊天，套出他们的口味喜好，都明白了吗？这可是门技术活，得好好练。”

服务员们齐声回答：“明白了！”

服务员丙小声嘟囔：“这可不容易。客人要是不愿意说咋办？”

天明说：“不容易也得做，这关系到咱们店的声誉。多练练嘴皮子，动点脑子，总会有办法的。”

一段时间后，厨师培训开始了。

培训老师说：“大家认真学，别走神。这次机会难得，错过了可就没下次了。”

厨师们都聚精会神地听着，生怕错过一个细节。

菜品创新大赛也如火如荼地进行着。

厨师长一边品尝参赛作品一边点评：“这个创意不错，但是味道还差点火候。盐放多了，有点咸。”

厨师丁着急地说：“哎呀，我紧张了，没把握好。”

厨师长说：“下次注意，做菜可不能马虎。”

终于，新的菜品陆续推出，个性化服务也逐渐完善。

有一天，店里来了一位老顾客。

老顾客说：“我感觉你们店最近变化挺大啊。菜品多了，服务也更贴心了。”

服务员笑着回答：“是呀，我们一直在努力改进，您觉得怎么样？有啥不满意的您尽管提。”

老顾客满意地说：“不错不错，新菜好吃，服务也周到。我以后得多带朋友来。”

林悦听到后，心里松了一口气。

她对大家说：“咱们的努力没白费，继续保持！可不能骄傲自满，要不断进步。”

众人纷纷点头，充满干劲。

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