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第240章 新店筹备（第1页）

第240章：新店筹备

决定在新的商业区开店后，林悦等人立刻投入到紧张的筹备工作中。

在一次筹备会议上，林悦神情严肃地说：“各位，既然决定了，那咱们就得全力以赴。先说装修，大家觉得什么风格适合私房菜？这可是关系到顾客的第一印象。”

陈宇思索片刻说道：“我觉得中式古典风格不错，有韵味，能衬托出私房菜的独特。想象一下，古色古香的桌椅，雕花的屏风，多有氛围啊。”

晓妍摇摇头说：“太老套了，现在流行简约现代风，干净利落，让人感觉舒适。那种明亮的灯光，简洁的布局，才符合现代人的审美。”

天明插话道：“要不咱来个混搭，既有古典元素，比如几扇雕花的窗户，又有现代的简洁，像那种简约的吊灯。咋样？这样既能有特色，又不会太落伍。”

林悦听了大家的意见说：“混搭可以考虑，但要把握好度，别弄得不伦不类。那菜品方面呢？这可是咱们的核心竞争力。”

陈宇说：“得先确定几道招牌菜，突出咱们的特色。比如那道秘制红烧肉，一定要保留，这可是咱们的拿手好戏。”

晓妍接着说：“对，还要根据当地口味做些调整。这边的人可能喜欢口味稍微重一点，咱们得把调料的比例改改。”

天明说：“我觉得可以搞一些创意菜品，吸引年轻人。像那种分子料理形式的甜品，肯定能在朋友圈火一把。”

林悦说：“好，厨师长那边得抓紧研发新菜品了。还有人员招聘，这也很关键。服务不好，顾客下次可就不来了。”

陈宇说：“招聘启事我已经写好了，就等您审核。您看看，有什么要修改的地方。”

林悦看了看说：“要求再明确点，要有相关经验的优先。还有，形象气质方面也提点要求。”

晓妍说：“那面试的时候得严格把关，不能随便招人。得找那些真正热情、有服务意识的。”

天明说：“对，服务人员的素质可不能差。要是来个态度不好的，能把顾客气跑。”

在招聘现场，林悦对求职者说：“我们这工作可不轻松，能吃苦吗？”

求职者甲说：“能，我不怕吃苦。我之前在其他餐厅也干过，啥累活都能扛。”

林悦又问：“那遇到挑剔的顾客怎么办？”

求职者乙说：“我会耐心服务，尽量满足顾客的要求。就算顾客再难搞，我也能笑脸相迎。”

装修过程中也出现了问题。

装修工人说：“林老板，您选的这材料不好买啊。跑了好几个市场都没找到。”

林悦着急地说：“那赶紧想办法，不能耽误工期。实在不行，换个类似的材料，效果不能差太多。”

工人又说：“还有这设计方案，有些地方不好施工。比如这个拐角的造型，做起来太费劲。”

林悦说：“那咱们一起商量怎么改。不能影响整体效果，还得方便施工。”

筹备期间，大家忙得焦头烂额。

陈宇抱怨道：“这事儿也太多了，感觉忙不过来。从早到晚，连喝口水的时间都没有。”

晓妍说：“坚持坚持，马上就好了。等新店开业，生意火爆，一切都值了。”

天明说：“是啊，为了新店能顺利开业，累点也值。咱们这是在为梦想拼搏呢。”

林悦鼓励大家说：“大家再加把劲，胜利就在眼前。咱们一起克服了这么多困难，这点辛苦算什么。等新店火了，咱们都能扬眉吐气。”

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