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叶安年还翻出两枚铜钱来洗干净了,打算包在饺子里,据说吃到的人会有好运,财运亨通。
“再包两个糖饺吧,”江竹从糖罐子里取了两颗糖出来,“小孩子吃到了会高兴的。”
“好。”叶安年勾勾唇。
等到两人把食材都准备好,天色也暗了下来。
江竹熬了驱寒的姜糖水,叶安年出去把两个小孩逮进来,烧了热水让两小只洗手洗脸暖和暖和。
洗完后,一人一杯姜糖水下肚,顿时浑身上下都暖了起来。
叶安年把两人抱到东屋炕上,四个人围成一圈,分工有序的开始包饺子。
福崽和丁秋擀饺子皮,叶安年和江竹动手包,不到一个时辰,就包了满满三大盖顶,足够几个人吃了。
大锅里的水沸腾起来,江竹端着盖顶往锅里一倾,一只只圆滚滚的水饺就“扑通”“扑通”跳了进去,不一会儿锅里就飘满了。
他将锅盖盖好,又往灶火里添了些柴,朝叶安年道:“饺子马上就好了。”
叶安年应了一声,抱出了泡好的腊八蒜坛子,捡了几颗腌的翠绿翠绿的腊八蒜在碗里,又倒上一些腊八醋,酸酸辣辣的,味儿窜极了。
不多时,热腾腾的饺子出锅,盛了满满一大盆。
福崽和丁秋抱着自己的小碗,眼巴巴的盯着饺子看,铜钱则蹲在他俩的脚边,“吧嗒”“吧嗒”流口水。
“饺子可以先吃着,还有些蒸碗和炸货,马上就好。”江竹见两个小孩望眼欲穿的样子,说道。
两小只嘴里答应着,却谁也不动筷子,叶安年在一旁给江竹打下手,看的直发笑。
不过孩子们懂事,他还是很欣慰的。
很快炸货和蒸碗也端上了桌,随着江竹的一声“开饭”,桌上顿时热闹起来。
饺子皮薄馅大,就着腊八蒜,好吃的让人停不下来。
炸货是用油豆皮卷的肉馅,过油一汆,又酥又香。
蒸碗是经典的梅菜扣肉,炖的软烂的五花入口即化,梅菜咸香中带着点微甜,十分解腻。
四个人风卷残云,不一会儿一盆饺子就见了底。
忽听丁秋“呀”的一声,把咬了半个的饺子从嘴里拿了出来。
就见那饺子里包着一枚闪闪发光的铜钱。
“运气不错啊。”江竹眯起眼睛笑了笑。
丁秋抿了抿唇,也跟着笑了。
他比较文静,但叶安年还是看出他很高兴。
“吃到铜钱饺子,来年会有好运。”叶安年摸了摸他的头道。
福崽在一边看的眼热,拉着叶安年的袖子摇晃:“哥哥,我也想要。”
叶安年戳戳他的小脑门:“这是碰运气的事,强求不来的,哥哥也找不到哪个是铜钱饺子。”
福崽有点不甘心,但是也不会闹脾气,摸了摸自己的小肚子,觉得还能再吃,就把空碗递给江竹。
“江大哥,再给我来一碗!”
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