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第283章爷爷的心病（第1页）

“你的意思还是以让利来促进节约？”毛剑青有点不理解，用怀疑的语气问陆阳。

“对，没错！针对这一块，目前没有太直接有效的办法。我们除了加强宣传和正确的引导外，总不能采取太强硬的手段吧，这激进了一些。我们做的是服务，不是政府部门，可以用行政罚款的方式来强加进去，我们没有这个权力。这样做也容易引起客人的不满，得罪客人，直接让客人对我们失去基本的信心，最后留不住客人。

而让利，只是一种以柔克钢，以引输堵的方式，选择鼓励的办法去激励客人。上学的时候，老师总说好孩子是鼓励出来的，这一群学生虽说有的年龄已经不小了，但他们没有经历过社会的残酷，懂得珍惜的人不多。而他们每个月的生活费好多家长都是卡着点给的，我们在他们进行消费的时候，给他们一些小恩小惠，哪怕一顿用餐下来少收十元，二十元钱，他们当然是愿意的。

我们定下一个规定，对每桌客人在结账前，锅底里剩下的食材不超过二五百克的客人，我们奖励二十元钱。而根据我们目前掌握的数据来看，不论是双桥路，还是这边，每桌锅底所剩的食材绝不止二百五十克。这一项规定真的实施下去，能达到这个标准的客人不会太多，所有，根本意义上也就没有太大的让利空间。”

“那不是没什么用吗？该浪费的不还是浪费了吗？”李珍第一个提出自己的对此的不同看法。

“对呀！这不是做的一种无用功吗？不解决实际问题。”毛剑青也附和着问陆阳。

“这是阳谋，说白了，就是一种观念输出，一种对节约的观念输出。我们在店内做出这样的规定，就是在宣传节约，反对浪费。我们在客人用餐前，就在上锅底的时候，让服务员故意对客人说出这项规定，在提醒客人结账时有此项让利活动，都是在变相的提醒客人要节约，吃多少取多少。

聪明的人一听，绝对能听出这潜在的意思来，我不相信一桌子人全是二傻子，一桌人只要有那么一两个起带头作用，那就成功了。毕竟，榜样的力量是无穷无尽的，最后，就算真有个别的人仍然我行我素，那也只是一小部分人。而到结账时，真有客人到达这项规定的要求，我们奖励出去二十元也不会损失多少利润。

时间久了，固定的回头客都知道我们有这样的规定，对浪费这一块绝对能记心上。毕竟，吃多少取出少，这对客人没有利益上的损失，这本就是观念上的东西，属于意识行为，只要观念意识改变了，这种浪费的现象自然就少了。

最后我们要做的就是对节约的宣传，现在国家不是提倡光盘行动吗？我们打印出不同的，响亮的，容易记的标语。什么斤斤计较，点点珍惜；什么减少浪费，从我做起；什么谁知盘中餐，粒粒皆辛苦；又什么我节约我光荣，你浪费你可耻等等。

人都有一种相同的面子思想问题，越是在公共场所，他越在意自己的言行举止，就像我们在自己家里可以随意的穿着，而出门办事会友总会适当的装饰自己是一会事，谁也不想被别人看不起。

所以，这一套连环拳打下来之后，我相信浪费的现象绝对能减少很多。标语的事我明天去打印，完了店里立马开始这项工作。”

“你这样说我好像懂了一些，感觉还行。”毛剑青听完之后，终于明白过来。

“不管他行不行，我们有枣没枣先打上三杆子再说。做到这些，就是要告诉客人，我们大家要节约，反对浪费。”陆阳笑了笑，干脆的说道。

“用师父的话来说，有时候，真想用刀子打开你的脑袋看一看，你究竟是不是跟我们长得不一样，这么烂的主意你都想得出来。”毛剑青也笑了。