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眼见头顶上出现的东西,林启双眼瞪大,直播间里的观众,有不少更是当场惊叫着打字道:
【香椿?!我擦!真的假的?这都六月份了,竟然还能有香椿芽?启哥你还在等什么?赶紧上树啊!】
【香椿芽怎么了?不就是普通树叶吗?看你们这激动的模样,难道这还是什么好东西?(疑惑)】
【楼上你在逗我?香椿炒鸡蛋没吃过吗?搭配上辣疙瘩,还有自家地里采摘的小葱,用煎饼一卷!
嗯!
可中嘞!(兴奋)】
......
虽然正常情况下,香椿最好的采摘时间,是每年三月下旬到五月上旬这个区间。
但这里是大兴安岭。
别说三月份。
五月份的时候都能飘雪。
自然而然,在气温较低,万物生长速度都延缓的情况下,香椿六月份才出芽,也算是合情合理。
随口跟观众们介绍着。
林启卸下背包。
在崽崽们好奇注视下,带着保鲜袋,跟灵猴臆想,三两下便来到了这棵七八米高的香椿树树梢上。
小心翼翼采摘着那些,自己能够触碰到的香椿芽,林启兴奋道:
“一般来说,香椿芽长到10到12厘米的时候是最好的,而且采摘时间也都是在早晨日出前。”
“因为这时候的香椿芽,无论是口感还是鲜嫩程度,都是最棒的。”
“拿来做菜会好吃。”
“至于说香椿芽的制作方法,这个其实有很多种,比如说前面有朋友说的炒鸡蛋。”
“这算是最大众的一种吃法。”
“几乎在中原地区,家家户户都会做香椿芽炒鸡蛋。”
“还有些人则是图省事,直接用它来拌豆腐,也是别有一番滋味。”
“至于说复杂些的,则可以用香椿芽做鱼,或者是做千层饼。”
“简单来说就是,只要能保留或借用香椿芽的味道,和其它食材不发生味道相冲。”
“那就都可以放香椿芽。”
“当然了,在咱们北方,特别是东北四省,因为多数人都集中在中部的平原地区。”
“所以......”
“不知道东北有香椿树,或者是不知道其相关吃法的也很正常。”
“毕竟,就像我以前说的,地区不同,地方性的特色也会不同。”
“相较于香椿芽,我觉得,东北地区的人,可能会对桲椤叶饼、桲椤叶饺子更熟悉。”
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