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第206章 美食评论员布鲁克（第1页）

米其林美食侦探就如其他顾客一样。

他们享受食物，并热爱用餐的体验，每一位美食侦探都能独当一面，因为他们均是米其林的全职员工，大都从酒店管理学院毕业。

每名美食侦探平均每年旅行约30000公里，在不同餐厅用餐约250次，入住超过160间酒店，以求从舒适程度及价格中选取最佳餐厅和酒店。

——美食侦探会匿名造访所选定的餐厅和酒店，同一般顾客一样，订座、点菜、用餐及付款，而在用餐过程中决不会做任何笔记。

米其林只关注于食物本身，味道、食材、烹饪技能……

如果你以为，每家餐厅的评价是基于大众点评，很显然你还不够了解米其林。

实际评论餐厅的是一群神秘莫测、间谍一般存在的美食评论员！

也许，

你身旁的小伙伴就是！

……

45岁的布鲁克穿着一件灰色风衣，里面是高领黑毛衣打底，比较休闲的西裤和黑色鞋子，他没戴帽子，头顶稀少的几根坚挺的发丝随风飘曳，其余部分则是秃的。

他下了出租车，抬头仰望。

面前的餐厅，是最近夏国很有名的一家。

它位于山城，在一个很不起眼的地方，听说以前连个招牌都没有，外面围墙拦住，看不见里面的乾坤。

但换了老板之后。

他们还是把招牌摆在了门口。

贴在门框石砖柱子上。

楚食·此间乐。

大门张开，内蕴乾坤，秋冬季节，庭院一条羊肠小路延伸入内，两旁是扫的一半干净的落叶和枯枝。

院景多了一分萧瑟，但那浓浓中式结构的建筑内却是热火朝天。

米其林评论专员真的能向普通人一样去一家餐厅吗？

是的。

布鲁克就在夏国，他本身是一名艺术家，之前在魔都举办了画展，邀请了各位名流人士，还上过杂志。

出身法国的布鲁克从小就展现出了惊人的艺术天分，长大后来到夏国，他很喜欢夏国文化，并在当时，与居住在上京的同事苏文联手启动了‘上京银矿’项目。

他们收藏了85万张底片，从85年到05年间夏国的民间影像，并按照不同主题或视觉经验进行分类整理。

过往生活的一点一滴，逐渐在这套底片项目里拼凑成型。

时间永不回头，过往的影像，成了回到过去的线索。

这个项目当时在夏国引起了巨大的轰动。

当然，所谓的巨大，也只是针对‘艺术界’的巨大，外面的人几乎无人知晓。

但这却无法撼动布鲁克和苏文在艺术界的权威。

后来，苏文回到了法国，而布鲁克则留在了这里。

他每年都会花时间，去各地餐厅酒店，完成各种参观检查，为优质地方点评打分。

每周至少出去吃九次并且经常性旅行。

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