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张氏一弄完,扭头就发现小丫头在给鹅掰开嘴。
“这是干啥?”
“给鹅喝酒,让它喝醉了,等会儿容易脱毛。”也无力挣扎,这时候下刀,最容易把对方抹脖子了。
王饱饱朝着她解释道,“还有这么一出呐,我还真不知道,原来给鹅喝酒,还有这么多好处。”
“那是不是杀鸡鸭还有猪也是一个道理。”
“道理都差不多,四两拨千斤嘛。”
“不过有一点,却是要注意的,喝的量是有计较的,喝少了,这毛褪不净。”
“真讲究,你李老爹直接拧脖子,血都不带放的。”这样也不浪费。
张氏说着的时候,她已经把颈部上的毛给脱一大半了,直接用刀,利落的一滑。
还没挣扎呢,血就被放完了,迷迷糊糊之中,送了人头去。
张氏惊讶的看着丫头的动作,心中更加心疼了。
这么熟练,指定是在王家没有少干这种事情。
不仅要喂鸡鸭还要杀鸡鸭,洗衣服做饭,这么一个小姑娘啊。
不过这利落的动作,她干多了活的,都比不上这丫头。
一盆热水,小手抓着鹅头,在热水中快速涮了几圈以后,放进了木盆里。
飞快的褪毛,一层一层的往下撸毛,刚烧开的水,这鹅一下去,皮都得烫开。
皮开肉绽。
但是洁白的皮毛之下,是完好无损的鹅肉,白白净净的,看着就让人欢喜的很。
“丫头,你不烫手么?”张氏说着还上手摸了一下,一下子她就弹开了手。
太烫了。
“丫头,赶紧放下,等会儿在拔毛。”
“婶娘,等会儿凉了,毛就难扒的,扒毛得趁早一点。”
“那我可以干啥。”张氏有些手足无措的愣在那里,她也是第一次干这事儿。
“削皮。”
“土豆切滚刀,还有杀鱼,把鱼给腌了。”王饱饱也没有客气,直接跟张氏开口。
厨房内井然有序的进行着,屋外的那些婆子,探头探脑的,盯着屋里的动静。
“这咋一点儿声都没有啊,要不看看去?”
“看啥,不着急这会儿的。”
“对啊,人家这么有能耐,不如把所有东西给处理好了,咱们再进去。”
“我回来晒一下衣服,你们衣服洗了没。”
“把这事儿给忘记了,我儿子还在炕上躺着呢,他老汉不知道有没有给他把尿。”
“我的回去看看,你们走不走。”
“走。”
“我也回去看看去。”
院子里一下子就空了,就剩几张摆好的桌子,其他人都去迎接新娘去了。
“丫头,这时间上安排的开不,不赶趟的话,咱们得压缩一下工序了。”张氏看王饱饱在那边做摆盘的雕花,开口问了一句。
“估计不用。”
“另外一口锅,可以安排好一切。”
伴随着天色变亮,诱人的香味从厨房飘散了出来,弥漫整个小院落。
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