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不像大哥是完美主义者,一定要做到极致,不留一丝遗憾。
他反倒觉得,有遗憾的作品更有味道。
每一次都有不同的韵味,而不是过于标准化。
做糕点的情绪感情注入不同,味道也有微妙的变化。
就是在这其中寻找乐趣。
比赛开始,参赛者先选好要用的材料。
然后评委再检查一下,各方面ok之后,通过给定的主题在限定的时间里做出自己心目中的甜品糕点,再由评委打分。
今天的流动评委来的是白映南。
他问了苏堇禾要不要过来看看,苏堇禾说今天有课,来不了。
得,只能他一个人来。
场上五位选手都在有条不紊地进行手中的制作。
五位选手通过第一轮角逐留下前三甲。
再由前三甲第二轮pk选出冠亚季军。
结束了上午的比赛之后,白映南叫住了田安康。
“田先生,留步。”
“白总,有什么事吗?”
“田先生有没有兴趣和柏石合作?”
“白总怕是忘了我和海心还有合约在身呢?”
“我知道,你只和海心签了两年,那两年之后呢?”
“呵呵呵~~白总这是明目张胆地挖墙脚啊?”
“都是合作,求的是共赢,海心是专注于传统手艺传承,这点上面我们柏石确实涉及很广,做得没有那么专一,但是我们有我们的好处。”
“我能问一下白总做甜品的初心吗?”
“我做甜品的初衷确实是因为私心。”
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