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本来嘛,小笼和饺子都很好吃,两种都吃不就好了。两个人还非得标榜自己喜欢的食物才最好吃,这矛盾也就出来了。
为了争论小笼和饺子哪个好吃,两人每吃到一种好的小笼饺子,就会打电话让对方一定去尝尝。但是直至今日,还是没个定论,两个人谁都不服谁。
这不,听到唐老电话里说吃到了正宗的常州小笼,钱老立马就决定要去吃饺子。
这绝对不是斗气,我只是想吃饺子了。钱老一脸的口是心非。
*****
解决了心头一件大事的叶蓁看时间还早,就打电话给还在外面逛的沈晓筠。
“喂?晓筠,我是叶蓁。对,我刚忙完,你们在哪儿呢?”
“蓁蓁,你忙完了我们现在在百井坊巷这里逛街呢!你快过来,等下我们一起吃饭,你选地方啊。”沈晓筠显然还记得第一天来的时候叶蓁那密密麻麻的美食攻略,准备拿叶蓁当"活点地图"呢。
挂了电话,用手机查了一下地图,发现离得还是有点远,坐公交还得转几次车。叶蓁就直接打的去了。
百井坊巷不仅是杭城著名的美食街、商业街,更集中了不同年代的历史建筑、历史街巷和古井,是杭城著名的地标性建筑。这里有各式各样杭城著名的美食供你品尝,还可以买到最新的潮流穿搭。
叶蓁下了出租,又给沈晓筠打了个电话,不一会儿就找到她们了。
找到她们的时候,一行三个女生,正在兴高采烈的试穿着漂亮衣服。
沈晓筠转头的时候看到了叶蓁,朝她挥了挥手,“这里!”
叶蓁快步走过来,看着旁边放着的大包小包,明显是这次逛街的"战利品"。看三个女生的表情,明显是还没有逛够。这种对逛街狂热的态度叶蓁表示自己这辈子可能都无法理解了。
“就你们三个?”叶蓁问。
“哦。”沈晓筠知道叶蓁想问什么,道,“我还找了李昱和蒋凯,他们在另一边吃东西,我们约好了四点汇合一起去吃晚饭。说到这个,蓁蓁,晚饭你有什么好推荐吗?”
“晚饭啊。”叶蓁想了一下杭城必吃的几家店,“不如我们去奎元馆吧!这家店是老字号,主营面条,品种特别多,我听说他们那里的片儿川面和爆鳝面最好吃。之前我看美食攻略,说金庸先生都去那里吃过呢!”
沈晓筠对叶蓁的品味很是相信,转头和另外两个女生说了,大家都同意,那就决定了,晚饭就去奎元馆。至于两个男生的意见——就忽视好了。
叶蓁本以为几个女生这大包小包的,应该已经逛的差不多了,可是没想到啊,拎着这么多东西,她们都可以逛的这么起劲,一点也不觉得累。就连叶蓁这个常年爱用淘宝的人都从众买了一双靴子。到最后,买的东西的总量是叶蓁开始看到的两倍。
很快,到了约定的时间,女生们买到了喜欢的服饰,心满意足;两个男生吃遍了一条小吃街,同样是心满意足。一行人汇合之后就一起向奎元馆前进啦!
****
要说起奎元馆,这个名字也是有来历的,据说店刚开业不久的时候,有个秀才路过,饥寒交迫。店主就请他吃了一碗面,面里特地放了三个荷包蛋,寓意希望秀才高中,连中三元。最后秀才果然高中了,为了感谢店主的帮助,为店铺取名"奎元馆"。
奎元馆的面条相较于其他地方的面,别具特色。奎元馆的面要称作“坐面”,选用特别的面粉,由专人制作,用手工捍上劲后,再用人工坐研半个小时左右,将面粉打成面皮,可切成3分左右的面条。
叶蓁点的,就是奎元馆有名的虾爆鳝面。作为特色,奎元馆的面对虾和鳝鱼也是有要求的。
叶蓁首先挑起一筷子面条,放进嘴里,嚼了嚼,吃起来果然格外不同。烧而不糊,韧而滑口,吃起来有“筋骨”,格外的有滋味。
再夹起一只河虾,剥壳之后在面汤里沾了沾,一口咬上去。嗯,两个字,新鲜!叶蓁一口就吃出来了,这里的河虾绝对是现买现杀,之前一直放在水里活养,所以吃起来才会这样的新鲜,还有一股子的甜味。
试了河虾,再试一试鳝鱼。大小适中,肉质鲜嫩。这里的鳝鱼应该是有严格的大小要求,这样才能保证做出来的鳝鱼肉质都处于最好吃的阶段。
当然,光靠食材是不能促成这一碗的美味的。叶蓁将面碗端到眼前,仔细的闻了闻,有三种油的味道。如果没有尝错的话,这里的配料经过了三次爆炒。第一次用菜油,第二次用麻油,第三次用猪油。这样,香而不腻,鲜而不咸……构筑成了一整碗和谐的面。
这绝对是蓝色级别的食谱,不愧是百年老店!
叶蓁是作为一个厨师和美食爱好者在慢慢品评,旁边一起来的几个人可没这个耐性。等面条一端上来,就"呼哧呼哧"开吃了。
沈晓筠点的正好是奎元馆的另一个特产"片儿面",正宗的四川风味,刚端过来,辣味就"飘香四里"了。没想到啊,沈晓筠看起来这么文静的一女生,口味居然是偏辣的。
两人正好对这两种口味都很感兴趣,就互相在对方的面里夹了一筷子试试。嗯……怎么说呢,片儿面味道不错,但是叶蓁口味不太习惯辣味,所以感觉一般。沈晓筠倒是觉得两种味道都很好,真是个好胃口的姑娘。
吃饱喝足,一行人都满足了,捂着鼓出来的肚子,坐着出租车回到了培训基地。
回到寝室,沈晓筠还记得叶蓁之前说有事,就问道:“蓁蓁,之前你说有事情要做,是要做什么”
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