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原因无它,因为萧家的大棚蔬菜是限量供应的,每天就只有那么多,即便他派人很早就去买,但是能买回来的也不是很多。
因为萧家的蔬菜,是每个人每天只能购买五斤蔬菜,不管你买几种,但是加起来的重量只能是五斤,这是萧家为了保证大家都能买到一些蔬菜,所给出的特殊规矩。
加上食客来为了打压萧子鱼,萧子鱼的铺子每天送出去的蔬菜,每碗砂锅米线里面只放一两根,可食客来为了彰显自己的东西好,那是直接翻倍的放。
就那点蔬菜怎么够?
没了蔬菜,后厨煮米线的时候,也就没放了,这怎么能行?
那后来的客人也是老熟客,长的膀大腰圆的,是镖局里的镖师,脾气有些冲,他看了看自己的碗,又看了看别人的碗,当即一拍桌子就闹了起来。
“我说你们食客来的厨子是几个意思?这是记性不好,还是看不起老子?你们掌柜的呢?给老子过来解释解释。”
掌柜的听见有人闹事,急忙走过去,一看是老熟人,当即拱手问道:“徐镖师,不知小店何处做的不好,惹徐镖师不快了,还请明示。”
“明示个屁,你眼睛瞎了吗?自己不会看!大家看看,这食客来打着免费送蔬菜的旗号,可我这一碗里哪里来的蔬菜?你说你们要是都不放也就罢了,凭什么别人有,我却没有?你们这般做可不就是看不起老子?”徐镖师那个气,吹胡子瞪眼的,看的周围的人都有些害怕。
掌柜的倒是还好,闻言当即伸长脖子看了一眼,立刻招来跑趟的伙计,让他去后厨询问一下,看看是不是忘记放了。
伙计很快去而复返,身旁还站着后厨的负责人,不等掌柜的询问,那厨子就直接说道:“掌柜的,不是我不给放菜,是因为今天买回来的蔬菜已经放完了。”
“已经放完了?我们今天可是买了五十斤蔬菜,这才刚过去半天。”
厨子听着掌柜的话,生怕掌柜的说他私自偷拿了菜,毕竟这蔬菜可贵了,他担心掌柜的找自己要贴补,立刻就开始跟掌柜的算账:“掌柜的,我们今天应该卖了五百碗砂锅米线还有余,你算一下,一碗米线里要放四五根蔬菜,就那点蔬菜是不是应该放完了?”
掌柜的这心里默了默,立刻点头说道:“你先回去忙吧!”
见厨子离开之后,他才赔着笑脸对徐镖师说道:“不好意思,这蔬菜紧俏不好买,我们也没有料到今天的生意会这么好,竟然这么早蔬菜就卖光了,这样吧,你下次再来吃的时候,我让后厨给你多放点蔬菜,你看这样可行?”
“行个屁,你们是开铺子做生意的,难道连这点成算都没有?我看你们就是用送蔬菜当噱头,好吸引大家过来,你们这完全就属于店大欺客。”
“我可告诉你,今天我这碗里要嘛放蔬菜进来,要嘛给我便宜十文钱,毕竟你们卖的东西货不对板,无论走到何处去说,那也是你们没道理。”
“徐镖师你的心情我能理解,可我们的砂锅米线不过就是少了几根蔬菜,怎么就要便宜十文钱下去了?这样一来,我们可就明摆着亏本了呢!”
“你们亏不亏本与我有何干系?我说要便宜十文钱,那自然是根据现在蔬菜的价格来计算的,如今萧家的蔬菜铺里普通的蔬菜都要卖八两银子一斤,我们一碗砂锅米线里四五根菜,我说见十文钱都算是少的,我这人讲理,也没说一定要你们减价,你们有本事,给我放几根蔬菜进去,这事我也不会继续追究。”
“我们这砂锅米线里也没有蔬菜,掌柜的,大家都是老熟人,你总不能厚此薄彼,此事我们和这位客人的意见一致,你看拿个什么章程出来解决?”
掌柜的抬头一看,好家伙,好几十个顾客站起来,表示自己碗里没有蔬菜,如今这个节骨眼上,都下午了,萧家的蔬菜每天一大早拿出来立刻就卖完了,根本就是供不应求的,你让他现在去找蔬菜,他也找不到啊!最后他只能捏着鼻子给这些人每人降了十文钱。
然后急忙吩咐一个伙计去厨房,告诉厨子不煮了。
那些刚走进来的,还没有吃上的,听见掌柜的这么吩咐,当即也是闹僵请开来,他们来者是客,哪有将顾客往外赶的道理?
最终掌柜的只能让厨子给已经进了铺子的人全部煮了砂锅米线,价格还是收三十文一碗,至于那些没有进来的,掌柜立刻派人在门口拦截,就说铺子里今天东西已经卖光,要吃的明儿请赶早。
看着铺子里还浩浩荡荡坐着好几十人,一想到他们吃的砂锅米线只能收三十文一碗,掌柜的气的不行,在心里怨怪萧家的砂锅米线铺,好端端的往里加什么蔬菜。
这食客来的砂锅米线原本就没有多少利润,如今还免费加进去如此昂贵的蔬菜,如果一天到晚卖不出几碗也就罢了,现在是他们每天要卖出很多碗,如此一算,掌柜的发现他们每多卖一碗,那就是更加亏损一碗。
加上今天蔬菜供不应求之后,被顾客要求直接降了十文钱一碗,这简直就是亏上加亏,掌柜的有点愁了,当即去找兰飞鸿报告此事。
可兰飞鸿却是无所谓的摆摆手说道:“不用怕,等我们将萧家的铺子挤倒了,钱还是能赚回来的。”
“那明天咱们买多少蔬菜?”掌柜的虽然心疼,但是这铺子又不是他的,还得东家做主。
“明天买一百斤蔬菜吧!”兰飞鸿眼睛都不眨一下就给了个数字。
确实,今天五十斤蔬菜只用了半天,要按正常情况来计算,明天一百斤肯定是需要的,只是想想如今八两银子一斤的蔬菜,若是购买一百斤,那可就是八百两,想到这里掌柜心疼的很,就好像是眼睁睁的看着自家主子拿银子往水里扔一般。
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