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第346章（第1页）

“不是没有，”明?教授说道，“多年?以前?，清源村的居民也?大部分都是少数民族，有着自己的茶文化?，但随着几次人口迁徙，包括贫穷等等因?素，很多居民迁走了，汉民的比例非常高，茶文化?就自然而然地被遗忘了。”

“那能不能让他?们重新学习这种茶文化?呢？”岳季着急问道。

明?教授陷入沉默，半晌，他?说道：“我不会，我不知道怎么让他?们学习这种茶文化?，还用茶文化?赚钱，我真的不会啊，孩子们。”

楚孑忽然被明?教授的神色戳了一下。

他?还记得第一次和明?教授见面时，他?疯狂说着网络流行热梗的样?子。

他?平时还有自己的课题，还要帮他?们和两位师兄看课题，还要承担整个实验室经费和科研成果的压力，已经非常忙了。

但他?显然还没有忘记怎么帮助清源村，那村长担心的，明?教授会放弃帮助他?们或许真的不存在。

也?许会有情绪，也?许会生气、难过、委屈，因?为他?们毕竟也?是人，但终归，还有华国茶学研究者这一身份在，他?们也?不会退缩。

楚孑明?白为什么明?教授不愿意来清源村了。

他?不知道该怎么帮助他?们。

师生三人又绕着这几棵古茶树走了几圈，才恋恋不舍地回到村长家。

隔天清晨，救援车就到了，他?们这才打道回府。

余下的几天，楚孑和岳季有任务在身，还要想清楚用什么品种的茶重在大圣师兄的村子里最合适，只有在闲暇时候才能凑在一起，讨论一下清源村的事情。

两天之?后，二人结合大圣师兄传来的各项数据，都有了自己的答案，于是便找到明?教授汇报。

楚孑先行汇报：“我结合当地条件，找到了三种合适的茶种，其中?第一位就是福鼎大毫茶。”

“福鼎大毫茶简称大毫茶，是非常优秀的无性系两种，现在的茶树良种大多都是无性系，即以树木单株营养体作?为培养材料，采用无性繁殖的方式进行繁殖的品种。”

“无性系的茶树通常以穴盘小苗的方式进行移栽，也?就是带基质的全根系移植，春季扦插幼苗，在秋季就可以成圃。”

“大毫茶以一芽三叶收采为最佳，盛期在每年?四?月上旬，含氨基酸3.5%，茶多酚25%，酚氨比7.3左右，是做红茶、绿茶的好材料，与?当地的茶叶制造也?契合。”

“另外一种就是安吉白茶1号，又名大溪白茶，也?是无性系。”

“这种茶虽然亩产较低，大概只有15kg左右，但单价比较高，我查看了当地茶品目录，发现缺少一些较为高端的茶叶种类。”

“而大溪白茶虽然叫白茶，实际上它的氨基酸为6.2%，茶多酚10%，酚氨比只有1.73，也?可以用来制作?绿茶，而当地的茶叶工厂也?不可能一直在做绿茶和红茶，我认为渐渐转向单价较高的白茶也?是一种有利长期的方式。”

“最后一种是乌牛早，同样?是无性系，灌木型。”

“这种茶树的优势在于它的芽叶产量非常大，持嫩性也?非常强，适合经验比较浅的茶农种植。”

“美中?不足是，乌牛早最适宜采摘的是一芽一叶，这将在每年?三月上旬就达到采摘期，所以要严格防御倒春寒的晚霜袭击。”

“而且，乌牛早所产出的茶叶氨基酸4.2%，茶多酚18%，酚氨比4.2，也?是非常适合做绿茶的品种，它的叶子适宜做较为少见的扁形茶，也?算是我们现有品类的一个创新。”

明?教授听完，满意地点点头：“你考虑到了当地的经验、地貌温度和茶叶生产，确实很不错，岳季呢？”

岳季听完，直言道：“其实我选择的也?是大毫茶和大溪白茶，理?由基本?和楚孑一样?，但我多选择了一个备选，是祁门储叶种。”

明?教授有点惊讶：“有性系的茶？为什么选它？”

“因?为有性系的茶虽然在栽种和繁殖上麻烦一点，但抗病性和抗逆境性都比无性系要强得多，”岳季解释道，“这附近几个村子经常会有各种病虫害，我想最稳妥的可能就是有性系的茶种了。”

“而祁门储叶种是有性系茶树中?的代表茶，它不仅产量大、芽叶生育率强，而且采摘盛期在四?月下旬，不要太怕倒春寒的问题。”

“它含氨基酸3.5%，茶多酚20.7%，酚氨比达到了6.0%，不仅是著名红茶祁红的鲜叶来源，制作?出的绿茶也?是非常经典。”

明?教授听完，点点头：“的确是一种非常稳健的选择。看来确实要纠结一下了。”

说完，他?就让两个人各自回去了，说他?会好好斟酌，再作?出决定。

……

之?后，暂时没任务的几天里，二人都要去附近市的云大校区上一些课程，比如政治和英语什么的，楚孑听着权当是在放松。

回程的车要坐很久，岳季一般会睡觉，她?在车上看书或者刷手机都会晕车，而楚孑则会看看书，有时候无聊了，也?会刷刷直播软件。

是的，他?还在关注着清源村的那些人。

不过这些人的直播总是千篇一律，给自己安一个世代种茶的身份然后直播整活儿，最后卖茶。

楚孑观察了好几天，根据他?们的数据推算了一下，总感觉月收入应该是要低于1000块钱的，可他?们还是乐此不疲。

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