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就是蔗糖所能存放的时间也远远的超出了普通的食物!
也就是因为糖的这种优势,后世之中的很多国家军队都将糖列入战略物资当中,甚至有些部队专门制作了一些含高糖类的食物。
李晓记得有一种就是以奶粉,酵母,麦芽糖,葡萄糖压制而成的高热量食物,这种食物每块只重8克!
但热量却达到600卡路里,一天只需要吃10块就足以满足人体的热量需求!
唐朝已经有了酵母用来发酵酿酒,只要把奶粉换成别的东西替代一下,李晓也可以做出这种高热量的食物!
麦芽糖李晓同样可以做出来,只是做法没有蔗糖方便李晓没有做而已。
做法很简单,把大麦芽用水浸泡之后捞出来晾个三两天,但是这个过程中需要一直用水来湿润它,然后面就长出了一两寸的麦芽。
麦芽长好之后放到一边准备糯米,要把糯米煮的比较软一些才行。
煮好先拿出来降下温,再保存起来,然后把长好的麦芽剁碎,和糯米混在一起。
放到一个温度高一点的地方让他发酵,发酵好了之后用纱布把其中的水分过滤出来,剩下的糯米渣子还可以喂养牲畜。
而过滤出来的水就已经是甜的了,然后放到锅里小火熬制,熬到变成香油色、有大片结晶,就可以了。
这还是后世李晓老家的奶奶在他还小的时候经常做的,在麦芽糖里面掺一些姜汁可以养生,这都是李晓的奶奶告诉他的!
因为李晓的奶奶做的时候只用的是大麦芽,所以李晓也只会用大麦芽做,不知道小麦行不行!
麦芽糖做好之后密封保存,水分越干时间越久,这玩意放个几年一点压力都没有!
麦芽糖制作虽然比起蔗糖要费力一些,但是口感要比蔗糖要好很多,让人有嚼东西的感觉,更容易让人有饱腹感!
在现在的唐朝如果大批量的制造麦芽糖储存起来,到打仗的时候是可以派大用场的!
敌方士兵打的腿软没了力气,大唐的士兵人人掏出一块麦芽糖横扫饥饿,简直不要太给力!
只是现在李晓这里没有麦芽糖,也就每跟李世民说起这事。
他把蔗糖拿出来还有另一个意思,就是用蔗糖这个东西给长乐的老爹立功!
怎么着刘庸欺负完了李晓之后都是长乐老爹帮李晓出了气,那李晓怎么能不表示表示?
而且李世民刚才跟李晓说的他儿子不听话又不争气,以至于整天愁眉苦脸,李晓也挺同情他的。
李晓希望长乐的老爹拿着糖去找李世民献,怎么都是一份大功,也能让他这位“太公”高兴高兴吧!
李世民高兴了,长乐就会高兴,李晓就是希望长乐能高高兴兴的。
李晓当然知道糖在古代会有多么大的重要性,所以才会拿出来给李世民好让他去邀功。
而且几次接触下来,李晓总觉得自己和长乐的老爹越来却亲近,看着他也感到亲切。
以至于看到李世民愁眉苦脸李晓就想做些什么来让他心情好一点!
虽然最近李世民经常过来,但是不应该这么快就会出现这种心态变化啊,这让李晓有些弄不明白!
他不知道自己这幅身体就是李世民的亲孙子!
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