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第37章 口味很重啊（第1页）

蔬菜来源问题解决了，人才也找到了。

但是肉类，最让孙浩然头疼。

很多大型餐饮企业会组建属于自己的中央厨房。

所谓的中央厨房，就是各地连锁店共同的一个厨房，负责处理以及配送食材。

由于从中央厨房送来的食材能直接使用，也就能极大节省时间。

对于赚钱的餐厅来说，时间就是金钱。

但是，孙浩然的餐厅主要依靠人才赚钱，是没有规模化生产的。

各个大厨，对食材简直就是挑剔。

食材要是处理不好，会反过来引发辞职危机。

怎么才能最大程度加工肉类，又都能让大厨们满意？

孙浩然干脆将这个问题甩给尹良了。

半个月后，在尹良的各方运作之下，冷链运输车有了，中央厨房也有了。

中央厨房设备不难买，就是如何加工食材同样让尹良头疼。

这2的股份可真不好拿。

尹良也没有什么想法，只好就简单处理一下食材，让食材直接能用就行。

中央厨房不远处有一个养猪场，需要猪肉可以从那里购买生猪。

孙浩然去参观一下中央厨房，发现基本都是以自动化机械为主。

买生猪，宰杀，清洗，保存肉块，配送，整个流程用到的人工不多。

“尹良，你去跟各个餐厅沟通一下，让他们提前一天将需要的食材清单报。”孙浩然说。

“这样就可以及时调整食材用量，减轻各个餐厅的库存负担，厉害。”尹良惊讶道。

老板太有才了。

他尹良之前怎么就没有想到呢？

“我相信你可以做得比我更好。”孙浩然拍了拍尹良的肩膀，转身离开。

单是建造这一条简陋的供应链已经花了孙浩然两百多万。

花钱如流水。

由于当过市公司的老总，孙浩然一直觉得自己是一个大穷人

“穷啊。”孙浩然叹气一声。

这一声叹气被旁边的人听到了。

孙浩然现在正在参加蓝翔技校的一个大型演出，是赞助方。

旁边的一个中年男子拍了拍孙浩然的肩膀。

“你还年轻，以后也会像我这样赚到一千多万的。”中年男子摸了摸自己的秃头。

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