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只见那鹅看起来足有五六斤大，想必生着的时候还要更大一些。鹅与其他东西不同，需要肥些才好吃，沈瑜一见这只鹅的个头，就知道必是百里挑一的。
整只鹅去翼、脚、内脏，腹内塞满香料，然后缝好，滚水烫过，再入冷水激，如此三四回方可。再抹上蜂蜜，晾半日，最后挂起来用上好的炭火不断烤制，直到色泽金红才成。
与普通方法不同，这样烤出来的鹅滋味醇厚，腹内鲜美多汁，皮又香又脆，肉骨入口即脱，十分美妙。
与鹅一同端上来的，还有数个小碟子，里面装了深色的酱。小厮将其分给众人，看来是与鹅同食之用。
沈瑜凑近闻了闻，发现是酸梅酱，想象了一下鹅皮蘸食的滋味，顿觉十分美妙。
他本以为自己已经将此菜悟到七八分，正待等会儿分食细品。哪知道殷远接过小厮递上来的剔骨刀，抬头一笑，将笑得沈瑜心肝乱颤，悄悄揉了好几下才敢继续看。
只见殷远将烤鹅从腹中央切开，里面又露出一只较小些的鹅，沈瑜便惊了——这一招可没人说过。
腹内那只鹅更嫩些，是就着第一只鹅的酱汁焖熟的，肉已经变为粉色，一看就觉着肥嫩无比。沈瑜悄悄咽了口口水，不知道殷远打的什么注意，既紧张又期待。
殷远动作不停，继续将第二只鹅也如法剖开，却见其腹内有一鹅蛋。
这是何意？
所有人都愣了，冥思苦想也不得其解，连二皇子也轻轻蹙着眉头，又颇为不安地朝齐秋玉看了看。
“啊哈哈哈哈哈哈！”一旁坐着的齐秋玉忽然伏案，边捶桌边爆发出一阵狂笑，将其他人吓了一跳。
“秋玉，你这是怎么了，就算想不出来也不要这样自暴自弃。”秦子宴坏心眼地开口。
齐秋玉被他一激，勉强收了笑，断断续续说：“哈哈哈，我，哈哈想出来了。”
柳卓然和秦子宴对视一眼，显然是有些不信——他们苦想半天，可是一点头绪都没有呢！
“啊哈哈哈哈，可不就是‘鹅，鹅，鹅’么！”他揉着肚子说。
众人一愣，算是明白了，大鹅、小鹅、鹅蛋，果然就是“鹅，鹅，鹅”……
一时间各人内心是五味陈杂，有不甘的，有悔恨的，有单纯觉着乐的，二皇子充满欣赏地看着齐秋玉，细细地说：“你真厉害。”
其余人纷纷做出“受不了”的表情，偏偏齐秋玉受用得很，得意忘形地将二皇子的肩膀拍了好几下，弄得后者脸上一片绯红。
说笑间，殷远已经动手将鹅分好。除了专门吃皮的部分，其余均是三分皮七分肉，大小薄厚均相当，切得整整齐齐。
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