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第二百八十八章 米饭的研究（第1页）

他觉得每一粒米饭的话，怎么做的出来的味道都应该是一样的。可是如今眼前这个女人告诉他完全不一样的。

这一点都是颠覆了他的所有思想，原来看似平平无奇的一碗米饭都有这么多的讲究，难怪一直来每个地方的口感都是完全不一样的。

“会有这么多的讲究吗？我之前煮米饭的话，从来都没有那么多的想法的。”

方言之说这番话，有的时候真的是这样的感觉的，之前可从来都没有这样想过，但是这次倒是完全不一样了。

他真的是醍醐灌顶，给人一种说不上来的感觉，如今这么说的话，是不是日后多多少少还是要注意一下的。

“其实本质上倒是没有什么太大的差别，饭店里也可以用米饭锅的代替，这点其实不是那么多问题。更何况哪里有那么多时间去把控这个米饭。”

宁书但是觉得如果是饭店的话，倒也不至于那么麻烦，你看该怎么走就怎么说，不用那么多细节的，这么多事情的话，反倒是有点太过了。

“我是明白这个道理的，但是我就是不太清楚，这米饭到底要怎么做才能够展现出口感呢？”

方言之是真的非常好奇这一点的，之前从来都没有想过这个问题，但是眼下这个事情的话，还真的是不得不去想。

之前他一直以为你看这种东西的话，它不需要刻意的去注意那种口感，但是如果真的注重的话，那么是不是完全不一样了？

听到这番话语的时候宁书这倒是带着几分笑容的，可能关于这方面的东西的话，一般人是真的不会有什么研究的，但是她完全不一样。

“这当然会有一大堆不同的了，首先呢，你经常做米饭的时候，你会发现有的时候你做的米饭真好吃，有的时候你做的米饭里，总是有点说不上来的难吃。”

宁书说起这个问题的话，倒是很多人都会有过，但是从来都没有往这方面细想过，这样看来的话还真的是完全不一样了呢。

“的确是如此，但是这不是跟食欲有一定的关系吗？”

一般情况下的话，大家都是食欲不好的时候，就会觉得这个口感不怎么样，食欲好的时候就会觉得好棒啊。

当然了食欲就算是再不好的话这难吃的也不会变成好吃的，这一点他们味觉还是有的。

“的确是有一定的相关性，但是也没有到到这个地步。其实口感方面的东西的话，大家都是有一定的研究的，像这样的东西，口感方面真的非常重要的。你觉得好吃的时候就说明那个米正好是恰到好处，水对的也是一样的，这就是做电饭锅的不一样之处。”

宁书在说某些事情的时候，真的是会给你一些见解的，之前你所认为的那些东西全部都已经有了一个颠覆。

“原来如此，有这么多的讲究，那意思就是每一粒米都必须要喝到相应程度的水，这样的话东西才能够做的更好吃。”

方言之反应能力的话也是非常强的，基本上你说一句的话他就能够反映出来具体该怎么去做，不过他说的的确是非常有道理的。

“不，错的确是如此。所以这就是为什么有的时候我们农村用的大锅烧菜，就是比电磁炉上炒锅味道要好很多，就是因为锅好，所以口感才会跟着要提升现在的不粘锅，其实对于口感来讲的话，也不是一件好事。”

宁书当时对农村的那个大锅还是情有独钟的，毕竟那锅虽然大，但是做起饭菜来的话是真香，真的非常好吃，而且柴火也是非常到位的。

不像现在工业化比较严重的情况下只能够用液化气啊，然后普通的炒锅受热均匀是一方面，最重要的就是没有那个味，道这一点可不是危言耸听，也不是什么夸大其词，事实就是如此。

不信的话你可以用一下同样的饭菜，如果用铁锅和农村的那种大炕锅是什么样的感觉，而且你要是觉得对比时间不够明确的话，你就换成不粘锅。

你就会发现整个口感都完全改变了，其实大家对于口感方面的要求真的非常高，而且其实我们小时候对于饭菜那种执着不仅仅是对于菜品的一种执着。

还有的就是因为饭菜真的非常好吃，你会发现之前喜欢吃的东西现在都变味了，不仅仅是因为你成长了，有可能它这个味道真的是有所改变的。

人总是长时间不喜欢相信自己，所以就会觉得当初小时候吃的好吃，不过就是因为自己的错觉罢了，其实有可能是真的好吃。

几十年没有变过味道的东西，一吃起来可能会有所回味，但是有些东西是你没有办法引起共鸣的。

其实饭菜这方面的东西的话，也是对于口感上面的一次大幅度的提升。但是对于饭菜的口感要求越高的话，那么自然是期待值也会高起来。

如果说达不到这个期待值的话，那么自然会觉得这个东西变味了，但是大家又觉得这些应该是没有改变的，只不过是自己变了。

“原来如此啊，那你说这些东西的话，就好像打开新世界一样。”

方言之这也是头一次听说这些东西，仔细想想的话还真是这么一个道理，这样看来的话还真的是完全不一样。

那这个时候在一旁的陆白其实早就明白这个道理了，只不过眼前这个男人实在是太过乍眼了，陆白本来不是那种小肚鸡肠的人，但最近也不知道怎么了，心里就是过不去。

这个人的情绪等一系列东西都会随之发生改变的，可能会觉得这个男人有点让人烦躁。

正是因为如此的话，才会让人感觉到有点说不上来的心情。

陆白不知道为什么，就是不喜欢他。即便是方言之现在都是在压抑克制，表现出一副彬彬有礼的样子，但还是没有办法说上喜欢二字。

可能就是因为男人的这个心理吧，因为说不出来那种独占欲，所以就是觉得对方是不好的，所以才反感的。

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