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铁板五花肉炒饭（第2页）

就是这个味道！

五花肉煸出来的猪油，带着焦香的油润，充分包裹着米饭，每一口饭都充满了烟火气。片得薄薄的五花肉更是在铁板上被炙烤得酥脆，混入米饭和青菜里，让这碗炒饭的口感变得更有层次！更加丰富！

每一口都让林窈觉得这就是她活着的意义！

前世，林窈满心都扑在追求苗条身材上，口味也偏好清淡，这样的炒饭，放在那时，她大概会觉得油得有些过分。可如今，生活中鲜少有油水的滋润，这份油润喷香的炒饭入口，简直堪称人间至味，每一口都满是幸福的滋味。

再看她如今这副单薄瘦小的身板，要想调养好，还得多吃多赚钱！

“阿兄，一会我们多蒸些米饭，明日我想做炒饭拿去码头卖。”林窈说道。

林诚正吃得兴起，听到这话，动作一顿，疑惑地看向林窈：“去码头卖？能行吗？这可都是白米做的饭，还有荤油和五花肉，都是顶顶好的食材，要是卖得贵了，怕是没多少人愿意花钱买。”

林窈咽下嘴里的饭，“阿兄，你说得也有理，但是码头长工干一天活，下工后必然是又累又饿的，这个时候，要是能有热气腾腾、实实在在能填饱肚子的吃食，我寻思着，肯定有人愿意掏腰包买的，这生意说不定真能做起来。”

“再者，码头上人多得很，我可不打算只做码头长工和船夫们的生意。”林窈调皮地眨了眨眼，“我们想要多赚些银钱，可不能只盯着几文钱的小买卖。码头上往来的行商、镖师如此多，他们整日里在外奔波忙碌，手头又有些余钱，咱们的铁板五花肉炒饭，风味独特，又能快速饱腹，正好满足他们的需求。”

“阿窈说得在理，”林诚也放下碗筷，“我吃着这炒饭，只想着饭好吃，没想到还能这样赚钱。你这脑袋瓜子，就是比大哥灵活。”

吃过晚饭，林窈和林崧就马不停蹄地开始淘米、洗菜，将明日要用的食材都清洗干净。

林窈瞧着日子眼瞅着就入秋了，夜里的风也带上了丝丝凉意，心想这时候再卖冷饮，怕是不合时宜了，之前的饮子就不打算再熬了。

她一边切着五花肉，一边跟林诚商量着定价：“阿兄，炒饭定价十文一份如何？”

林诚停下手中擦拭铁板的动作，眉头微微皱起，神色有些犹豫，“十文钱一份饭，这价格着实不低。虽说我们用的都是实打实的好食材，可我就怕这价钱，会把不少食客都给吓跑。”

林窈听到林诚这个本地土著这么说，心里清楚得再斟酌一下价格。她略作思索，很快又有了主意，说道：“要不咱们把饭分个大、中、小份来卖。大份十文，中份八文，小份三文。这样不同食量和预算的人，都能有合适的选择。”一边说着，她一边手脚麻利地找来一个碗，依次比划着展示大、中、小三种不同分量，让林诚能更直观地理解。

从消费心理来看，若只是单一售卖十文一份的产品，顾客难免会觉得价格偏高。但若设计三个档位，缩小大份与中份之间的价格差，再适当拉大中小份的价格差，就能巧妙引导顾客的消费决策。如此一来，顾客在比较时会发现，中份和大份仅差两文钱，可份量却能多上不少，自然会觉得大份性价比更高，从而更倾向于购买大份产品①。

当大份爆米花定价30元，小份定价20元时，多数消费者会倾向于选择小份，毕竟价格更为亲民。然而，一旦在二者之间增设一个定价28元的中份，情况就截然不同了。消费者在对比中会发现，只需多花2元，就能从中份升级为大份，瞬间觉得30元的大份爆米花性价比更高，显得格外划算。这里，中份爆米花就如同精心设置的“诱饵”，悄然发挥着作用。这种“诱饵效应”会让人们对两个不相上下的选项进行选择的时候，觉得旧选项更划算，更具有吸引力②。

林窈用通俗易懂的话和林诚解释了一遍，“这么一说，似乎我也更愿意买十文钱的炒饭。”林诚恍然大悟。

“而且，炒饭怕是许多人都未曾吃过，三文钱的小份既能让囊中羞涩的人买得起，也能让一些不放心味道的人尝尝鲜。”林窈说道。

“阿窈你这脑子转得可真快，就按你说的办！”林诚连连点头。

林崧在一旁也跟着点头，“就按二姐说的办！”

林窈看着他小大人的样子，只觉得又可爱又好笑，挠了挠他的下巴，“你这个小家伙也听懂了？”

林崧嬉笑着跑开了，“我听懂了，听懂了，二姐要赚大钱！”

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