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第313章（第1页）

叶满枝讲完这些就停住了，其他条件她也不太清楚。

后勤不是她分管的，她最近忙着琢磨自己的工作，所以那栋办公楼买回来以后，她就没怎么关注了。

在罐头车间劳动了一下午，临近下班时，她把四个车间的主任、副主任、班长全都召集到一起，开了一个工作会。

“叶厂长，你还要单独给我们讲讲分房的事呀？”四车间的刘副主任乐呵呵地问。

“分房的话题我就不多谈了，大家等厂里的统一通知吧。我想跟大家聊聊近期的工作。我前阵子去广州参加了出口交易会，给厂里拉了不少出口订单，回来以后，在四车间安排了一条宴席菜生产线，大家都听说了吧？”

车间小领导们纷纷点头。

“前几年咱们的肉罐头只有原汁猪肉罐头一种，可是没有了苏联订单以后，肉罐头立即就停产了，生产设备也放进了仓库。”叶满枝笑着说，“这次去广交会实在让我受益匪浅，我觉得除了现有的水果和午餐肉罐头，咱们应该尽量开发新产品、新口味，提高应对风险的能力。”

“咱们搞生产一直是以产定销的，厂里生产什么，就让客商采购什么。但是这次从广交会回来以后，我认为咱们应该转变一下思路，从‘以产定销’变成‘以销定产’，客户需要什么，咱们就生产什么。”

“这次的广交会，有两件事特别让我惊喜，一是咱们厂的粉丝在大会上卖火了，二是咱们已经停产近两年的宴席菜罐头，拿到了好几笔大订单。”

陈桂兰惊讶地问：“叶厂长，那宴席菜的价格可不便宜，真有客商愿意买啊？”

“有啊，海外华人的市场非常广阔，东南亚和欧洲的经销商都采购了咱们的宴席菜。”叶满枝以自身举例，“我去广州出差40天，回家吃上家乡饭的时候，都忍不住长叹了一声，总算是吃上家里这一口了。你说说，那些海外华人，常年吃外国人的饭，他们能不想家乡那一口吃的吗？”

关多福附和道：“那肯定想啊，我每天早上要吃酸萝卜配粥，要是哪天没吃上酸萝卜，一天都不得劲儿。”

“所以啊，宴席菜的市场是相当广阔的，不但能卖给中餐厅，还能卖进商店柜台。”叶满枝继续道，“不过，根据我的观察，中餐厅和商店的客户其实是两拨人。咱们厂的宴席菜一贯做的是大菜，像红烧猪肘、红烧猪蹄都是分量大、单价高的罐头，比较适合中餐厅。而去商店消费的顾客，更喜欢吃分量少、价格便宜的罐头。”

“因此，我建议咱们要对这两类客户做出区分，销往中餐厅的，咱们还卖‘宴席菜’。而放进商店柜台的，则改名叫‘家乡菜’，特点就是口味正宗、分量少、价格亲民，比如把红烧猪肘换成红烧肉，或是将肘子剔骨红烧后，小分量装罐。针对这部分客户，我最近正在跟厂领导班子商讨为‘家乡菜’注册商标。”

用家乡菜这个噱头，吸引庞大的海外华人客户。

二车间的侯主任“嚯”了一声说：“那这工作量可就大了，不是一条生产线能解决的。”

“对，我跟牛厂长商量过了，等到汽水业务搬去汽水厂以后，要把现在的汽水车间变成一个罐头车间。”

车间小领导们相互瞅了瞅，有点明白今天这个会议的意思了。

现有的四个罐头车间，主任、副主任都是固定的，而且短时间内没什么挪动的可能。

车间里的晋升比较困难。

但是开辟了宴席菜车间以后，肯定要选拔车间主任和副主任，班长组长也会选出好几个。

这对大家来说算是个不错的晋升机会。

目前当着车间副主任的人，都可以努力争取一下宴席菜车间主任的位置。

眼见不少人意动了，叶满枝说：“宴席菜罐头在国内现有的罐头厂中，产量不是很高，但国际市场的需求其实是很大的。厂里打算将宴席菜和家乡菜罐头，打造成水果罐头和午餐肉罐头以外的，又一个拳头产品。咱们厂以前生产过几种宴席菜，可是种类单一，客户可选择的余地太少，这次重新生产宴席菜，属于旧瓶装新酒，要干出一些与从前不同的新气象。”

“所以，车间主任和副主任的人选就非常重要了，在座各位都是咱们罐头车间的老人儿了，很多同志都有能力来当新车间的主任和副主任。有意向的同志，无论男女，也无论年龄，大家都可以为新业务写个发展规划，到时候厂党委会根据大家提交的报告，酌情考虑人选。”

会议结束就直接下班了。

刘副主任走在关多福身边，小声说：“年轻人就是脑瓜子活，咱们这位叶厂长整天别出心裁的。”

“我看这样挺好，老刘，这次是个机会，你回去好好写个报告，让领导看看你的能力。”关多福哼了一声说，“你看厂里提拔干部的时候，哪次不是直接任命的，谁还给你机会展示能力啊？有机会就赶紧抓住吧，你这个副主任都当好几年了。”

叶满枝想好好发展一下宴席菜和家乡菜业务，抓住广阔的华人市场。

但她在这方面也是新手，有些工作不能全指望她一个人。

一人计短二人计长，反正新车间要选拔主任、副主任，不如让大家都提交一份发展规划，帮她打开一下思路。

她把饵抛了出去，只等着愿者上钩了。

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