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第一汤溢出来,火灭了,然后气就漏了出来,虽然开着油烟机,但是始终是危险的,第二就是烧干了,容易引发火灾。”
“好,我记住了,我一定会牢牢看住火的。”
“其实等你将来做饭做得多了,大概就能估计得到一锅汤煮开夏天需要多久,冬天大概需要多久。”
张贤开始在一个瓷盆里倒进去了不少的面粉,啪啪的直接打了十来个鸡蛋,拿了双筷子,搅拌了起来。
“就要搅拌到这样她自己能自由的流动就差不多,太干了半天摊不开,太稀了锅还没把它给加热凝固,它就滑走了。”
“看上去好复杂,那如果不能一次调到这么好怎么办?”
苏岩看着那筷子上的鸡蛋糊缓慢的流下来,滴入瓷盆,觉得也是很神奇。
“真的是我的大小姐,太干了就加鸡蛋啊,太稀了加面粉,就这么简单。”
“哦。”
苏岩也是被自己差点给蠢哭了,这么简单的问题她还发问,不过还是走到银耳莲子的锅边上看了一眼,依旧风平浪静。
“虽然是夏天,还得过三到五分钟才会开。”
张贤笑了笑,苏岩如今对做饭这么上心,看来是将些人和事放字啊了心上。
但是这样今后大概就会患得患失,谁让顾言臻也那么的出色,而且这两人之前的八年,太不宁静了。
“哦,张婶,你觉得我过多久才能独立的完成一道菜啊?”
“等我退休之后吧,如果让先生和顾少爷知道我让你进厨房独立做菜,我是不用干了。”
“好吧,当我没说!”
做饭天赋是一回事,心意又是一回事!
苏岩心里清楚其实自己根本不算是会做饭的那种,之前的几次,几乎是张贤手把手教她的。
所以她很想全程自己动手做一次饭,那样才算数。
“小姐,水快开了吧!”
苏岩看着张贤在锅里放了些油,然后用勺子舀了一勺蛋液沿着锅沿划过,那鸡蛋液就顺势缓缓流下。
突然听到张贤这么说,她赶紧走过去看了一眼,汤咕噜咕噜的有点响动,但是还没有开。
“等它开了转小火,再把百合放下去就好了!”
张贤看她没动,大概就知道水还没开。
“哦,好!”
“转小火之后不用管它了,让它个十来分钟,再转大火!盖上盖子让它闷煮一下,这样更软糯。”
苏岩照做,然后又跟过来看她煎饼,就拿着锅转来转去,那面糊就自动流转最后成了一张完整的饼。
看着好像并不复杂的样子,但是苏岩知道,让她做,那绝对是做不来的。
因为她就是把这冰凉的锅子端起来都费劲。
“张婶,那有没有既好吃,又简单的菜呢?”
“有啊,叫别人做。”
张贤笑笑的回答着,这世界上的美食哪有那么容易就能得到。
最简单的一碗水蒸蛋,那也是要打好鸡蛋加水搅拌均匀,撇掉气泡,水还有盐的多少,火候的掌控。
这其实也不是看上去的那么简单了,
但是我真的很想给外公和我哥做一顿好吃的饭菜。
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