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陈老板也是食味的常客,但是相比于食味的美食,他更喜欢食味的美酒。所以,他会第一个过来询问,并且手机上明显还是第一轮比赛的视频,叶蓁就觉得更奇怪了。
陈老板朝着大堂里的一个正在高谈论阔的高高瘦瘦的青年努嘴,“喏,这个新来的已经连续在这吃了好几天早饭了,现在正在给大家安利你的比赛视频呢!”
说完,陈老板就被叶蓁手上的东西吸引了注意力,“这是什么?”
似乎是用米饭压成的一块块方块状的东西。
叶蓁道:“这是今天的早餐,粢饭糕。”
昨天就想着要做粢饭糕的叶蓁在昨晚就把糯米事先浸泡在山泉水里。
今天一大早起来,又把大米同样浸泡在水里。
在大米浸泡一个小时左右之后,把大米和糯米按照五比六的比例混合,然后倒入电饭煲中,加水至略高过米粒,煮熟米饭。
因为加的水比平时做饭的要少,所以做出来的米饭虽然熟了,但是还稍稍有点硬。
用饭勺把米饭搅松,然后放到一边等它慢慢冷却。
等到米饭到达常温的时候,往里面加入少许盐,搅拌均匀。然后找一个方形的玻璃盒,先铺上一层保鲜膜,然后将米饭放进去,稍稍按压压平。
再玻璃盒盖上放到冰箱里冷却定型。
陈老板看到的就是刚刚从冰箱里拿出来的米饭。
叶蓁在刀上抹一层橄榄油,然后将取出来的米饭切成一块块的长方形小块。
接着就是煎炸。
取平底锅,往锅里倒油,然后将一块粢饭糕放进平底锅煎,等到一面微微发黄,就可以换一面继续煎,煎到两面金黄,一块粢饭糕就做好了。
陈老板本来打算问一句就回去坐下的,到了这里看到粢饭糕又来了兴趣,在旁边看叶蓁一块一块的炸,一点儿也不觉得无聊。
等到粢饭糕的香味冒出来之后,肚子也开始咕噜咕噜叫了。
看到要上菜了,陈老板赶紧回到自己的位子上坐下,乖乖等着属于自己的那一份早饭的到来。
粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜。
最好吃的是四个边,香香脆脆的,咬起来别提有多好吃了!
光吃粢饭糕可能还略微有点干。叶蓁这边搭配着一盘粢饭糕的是一杯杏仁牛奶。
叶蓁自己煮的杏仁牛奶,用大锅,将浸泡了八个小时的黄豆磨碎滤渣之后,和杏仁压成的粉一块儿进行煮的。
没有加糖,里面只有杏仁自带的香甜和豆浆的香气。
热腾腾的一杯,一口一口小心的喝下去,一股暖流从胃里流向四肢百骸,整个人都舒服了。
陈老板之前说的那个高谈论阔的瘦巴巴的高个子,这会儿也不说话了,一口粢饭糕一口杏仁豆浆,吃的话都说不出来了。
这个瘦高个名字和他的人很相称,叫做高轩,家里开了一家外贸公司,也算是小有资产,是个二代。
看他的身材就知道,高轩之前对于食物其实是有点可有可无的,只是用来填饱肚子维持健康而已。
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