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顾立夏喜欢吃,不是一天两天了,孩子们早已习惯。
一家人很配合,捣乱的双胞胎被淮西镇压。
其他人除了江秀这个孕妇,一起做。
左邻右舍闻着味,吴家2个孕妇,直嘀咕婆婆小气。
杨艳也馋。
没办法,家里太多了吃饭,豪横不起来。
“看我我也没有办法,人家家里4个人挣工资。一个月差不多200块钱的工资。自然能这么吃,我们没那命。闻闻味就是了。”
顾立夏不管这些。
一上午炸完。
中午对付着吃。
下午出去一趟,回来继续卤肉。
猪耳卤制后爽脆可口,有弹性。
猪的脸上的肉质丰满,鲜嫩多汁。
猪舌质地柔韧,鲜美可口。
猪蹄包括猪手和猪脚,卤制后皮Q肉嫩,富含胶原蛋白。
五花肉是猪肉中的精华部位之一,肥瘦相间,卤制后肥而不腻,入口即化。
护心肉位于猪心脏周围,肉质紧实,卤制后口感鲜嫩且嚼劲十足。
猪大肠经过仔细清洗和卤制后,口感独特,既有肉类的质感又有卤汁的醇厚味道。
猪拱嘴肉质脆润不油腻,猪舌肉质鲜美滑嫩。
猪蹄中的前肘肉多瘦多肥少,后脚皮肉香浓。
这次拿回来的都是空间里让系统买的,都处理好了。
干干净净。
直接舀水,下料。
煮起来,小火慢炖。
晚上,江吃清淡点了,稀饭,炒白菜,娃娃菜,芹菜炒牛肉。
顾立夏把菜盆放堂屋里,自己浇水,加上家里烧火烧的热。
菜盆里面的菜,长势喜人。
黄瓜都上架了。
双胞胎去掐花,还让淮南教育了一顿。
13号一早,江文和顾立夏捞出来卤猪肉。
按照分量和种类,先分了四坛子,各25斤。
全部捞出来以后,家里还能留3坛子半。
接着继续放牛肉。
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