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第244章 崔姨家的儿子（第4页）

江文一说，一个个直咂嘴。

这礼不轻了。

二十三，糖瓜粘；

二十四，扫房子；

二十五，磨豆腐；

二十六，去割肉（炖炖肉）；

二十七，宰公鸡（杀灶鸡）；

二十八，把面发；

二十九，蒸馒头；

三十晚上熬一宿，

大年初一扭一扭。

腊月二十三“小年”家家户户有祭灶王的民俗。

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祭灶，又称“辞灶”，这一天很多人家会举行“祭拜灶王爷”的习俗，糖瓜，又称“灶糖”，是必不可少的供品。

民俗传说，腊月二十三小年这天，灶王爷会去天庭述职，向玉皇大帝汇报工作，总结家家户户一年来的善恶，老百姓们在这天会纷纷在厨房摆上糖瓜、年糕、香果、烧鸡、鱼、杂面汤或水饺等，祈福灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”。

为什么用糖瓜呢？

因为糖瓜是用麦芽糖和黄米混合做成的，黏度非常高，古人称之为“胶牙饧”，用来强固牙齿的。

用这种黏黏的糖瓜做贡品，并在腊月二十三辞灶仪式上用其涂抹灶王爷年画的嘴巴，既有请灶王向玉皇大帝禀报时多多美言之意，又有以糖粘上灶王的嘴，不让其多说过失之心。

不过，这些活动都是私底下进行的。

破四旧呢。

晚上顾立夏让江文备菜，准备吃火锅。

先让江文把两边炉子都烧起来，热起来。

自己先把番茄味道的火锅料，放进了前锅里。

然后，葱，蒜，盐。

让江文切了一斤羊肉卷，还有回来时篮子里从空间拿的牛肉片、猪肉片、鸡肉块、猪脑花。

然后家里有白菜、土豆、红薯、胡萝卜、豆腐、鱼丸、麻花、圆粉、手擀面。

蒜末、葱花、生抽、香油、醋和白糖，还有花生，做了蘸料。

江文跟着顾立夏吃过一次。

这是第二次吃这新鲜吃食了。

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