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&esp;&esp;一直搅拌混合,液体会逐渐被打发成膏状,也即沙拉酱。
&esp;&esp;打发出来的沙拉酱宛如蜂蜜的色泽,又像动物奶油般细腻柔软,闻起来香味绵长迷人,已经能想象到吃起来会有多香了。
&esp;&esp;接着是做蛋糕胚,肉松小贝的蛋糕胚和普通的还不太一样。
&esp;&esp;主料仍是牛奶、鸡蛋和植物油,虽然也用到低筋面粉,但面粉绝不是主要原料。
&esp;&esp;这么丰富的食材做出来的蛋糕体不可能不好吃。
&esp;&esp;原料混合后仍旧用搅拌器打发,打至蓬松细腻的奶油状后就撞进裱花袋。
&esp;&esp;裱花袋里的奶油挤在油纸上,成一个个圆饼状,就上烤箱烘烤。
&esp;&esp;等烤箱“叮”一声到时间后,蛋糕胚也就烤好了。
&esp;&esp;打开烤箱的一瞬间,热腾腾的香味直扑鼻孔,欢腾地飘散出来,在甜品屋里弥散,用香甜滋养着整间屋子。
&esp;&esp;两项最重要的食材都备好了,唐玥把面包胚启出来,亮片圆圆的胚体中间加上沙拉酱,像叠汉堡一样,然后再把整个“汉堡”都扔进酱中,全部裹满厚厚的沙拉酱,裹成一只球。
&esp;&esp;这就太好吃了,只是不好拿,于是聪明的甜品师又在沙拉酱外面沾上满满的肉松,既不会把酱粘到手上,又能多一重更美妙的滋味。
&esp;&esp;做好的肉松小贝摆在衬了油纸的托盘里,一盘十二只,就可以带出甜品屋啦。
&esp;&esp;“七娘,甜点做好啦。”唐玥甜甜一嗓子喊道。
&esp;&esp;最先迎来的是林欢,小女娃闻到奶香奶香的味道,急不可耐地扑了过来。
&esp;&esp;被叶七娘训道:“不可无礼,先去净手。”
&esp;&esp;叶七娘领着唐玥到花厅,虽说唐玥是上门做点心的厨娘,但说到底也是林欢的恩人,林家人以待客之礼相待,给上了好茶。
&esp;&esp;林家阿婆也在,打扮依旧简朴,端坐在椅子上,神情温和地冲唐玥笑,令人观之倍感亲切。
&esp;&esp;简单寒暄过后,主家和客人入座。
&esp;&esp;“唐小娘子请用茶。”林家阿婆道,“若是不赶时间,可多在府中歇息会儿。”
&esp;&esp;唐玥这回没有婉拒,还记挂着摊车的事呢。
&esp;&esp;现在看来,主持怀远坊和西市的坊正,不是旁人,正是林家家主。
&esp;&esp;她可不能走,得把冤情说清楚。
&esp;&esp;“阿婆厚爱,请尝尝我做的点心是否能入口?”
&esp;&esp;林家祖孙三代人齐齐看向那盘点心,个个圆溜溜、金灿灿、毛茸茸的,散发的香味直往人鼻孔里钻。
&esp;&esp;这谁能忍得住,林阿婆和叶七娘还得守着主家的仪态,拼命忍住流口水和大快朵颐的冲动,小阿欢却是孩童无忌,欢呼着跑向肉松小贝。
&esp;&esp;“阿婆和七娘也请吧。”唐玥知道二位忍得辛苦,憋着笑道。
&esp;&esp;如此一来,就都不客气了。
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