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198 CTC（第1页）

从医院里出来，宁秋去了农贸市场搭回村里的拖拉机。

坐在拖拉机上，她心里盘算着，要不要打个电话给大伯，问问他们的情况？可转念一想，他们又没手机，完全联系不上。

想着饭馆早晚要招几个厨子，赶早不赶晚，不如现在回去就和奶奶商量。

果然找朱熹妹商量是绝对正确的决定，村里的哪个媳妇婆子是她不知道的，谁有啥缺点毛病的，老太太心里门清。

“奶，你说找谁来学这手艺最妥当？”

“我觉着还是马宏茂她媳妇最合适。”

宁秋记得马家嫂子是村里唯一一个学会做蒸蛋糕的，这是个心灵手巧的，的确是个好人选。

“奶，再帮我想两个，一个可不够用。”

“宁宏财的媳妇也挺好，虽不灵巧但是个老实本分的。能吃苦、信得过。还有就是村长的二儿媳，那可是个爽快人，没心眼，一根肠子通道底。和她相处爽快，是个活泼性子，不记仇。”

奶奶说的这几位婶子，宁秋平时也相处过，人的确不错。更重要的事，家里也都是明白人。

“行！就这三位婶子！明儿我就找她们去！”

“你还去！”朱熹妹在她肩膀轻捶了下，“就你这腿还不好好在家待着，明儿奶去把她们三找来。”

第二天，大上午的奶奶就把三个婶子带来了。饭馆生意有多红火，村里人都看在眼里。遇上这种好事，她们怎么会不乐意。

“秋啊，婶子我笨手笨脚的，你可别嫌弃。”说话的是村长的二儿媳，果然是个爽快人。

“没事，嫂子，熟能生巧慢慢来就行。不过在教你们厨艺前，我们得先签个合同。”

“合同是啥？”

“是一些规定，比如学到的手艺不能外传，学完后起码得在饭馆里干满三年。还有一些待遇和福利的条款，你们都先看看吧。如果同意就在上头签字，不同意我们再另找他人。”

“秋……这合同啥的，我能带回去给我家那口子瞧瞧吗？”马家婶子问。

“行啊，都带回去和家里人一起合计合计，明天再给我答复。不过这合同可别弄丢了，我费功夫写的。”

“秋丫头你就放心吧，明个我一早就来给你答复。”

送走三位婶子，宁秋觉得这三人都不会有问题。冲着每月550的工资，她们也得把字给签了。

九四年在富源县550的月工资可不算少，虽比不上帝都海市这种大城市，但比起富源县的几家工厂也不算低。

果然第二天一早，三位婶子就拿着签了字的合同敲响了宁秋家的院门。说是家里人都非常支持，希望能早些学上厨艺。

宁秋在家培训几位未来的厨子，饭馆只能暂时歇业一天。

之所以只歇业一天，宁秋打算让婶子们边学边做。

马家嫂子对于做菜是最有天分的一个，宁秋把几道需要掌握火候的菜式教给她。

宁宏财的媳妇有耐心有毅力，宁秋让她负责耗时长、工序多的几种菜品。

村长家的二儿媳有一把子力气，宁秋就让她练刀工，专门负责冷菜。

三人各有长处，宁秋充分发，挥扬长避短。把几种招牌菜分别教给三人，这样对自家饭馆也是种保障。

在家学了一天，第二天三人就跟着宁秋去饭馆干活儿了，做学徒的阶段也有工钱拿，当然会少很多。

有这三个帮忙，宁秋省了不少力，受伤的腿也能得到休息。

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