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大学后门摆摊卖小吃的不只他们一家,只有这样形成一条产业链似的小吃街,聚集足够的人流量,生意才能好起来,卓琳的辣条生意断了之后,陆续有几家人也开始卖她月亮馍似的小吃,不过那味道明显差强人意,要不然咋不停有人问她的摊位什么时候摆起来。
爷爷奶奶也是有心,挂上的招牌是【卓记小吃】,一看卓记,有印象的会问是不是卖辣条的那一家,然后爷爷奶奶会转告他们,卓家在哪儿,周六周日都可以直接上家买,这麻辣烫生意,也是她的。
麻辣烫生意不需要可以宣传,光靠味道,就吸引了无数人围观,品尝,因为蔬菜大多是催生出来的,味道本身就比外面买的好吃,加上她这里很多菜,这个季节都没有,比如她催生出来的菌类、青菜、香菜等,除了这些不常见的,还有面筋、豆腐皮、豆腐干,虽说是买来的,但卓琳已经有打算自己去做了,这些经过麻辣汤汁浸泡之后,味道会特别浓郁好吃。
等卓琳八点多再过去小吃街的时候,发现爷爷奶奶已经回家,二百来串都卖完了?
“哪里用得着等到八点啊,七点不到就卖完了,一分钱一串,二百来串虽然只卖了两块钱,但搁不住速度快呀,很多人来了还没买的着呢,我告诉他们地址,明天要是没买到就来家里买,这不,我们刚回来就在这儿准备着呢,丫头啊,不行咱明天多做点儿?”
“奶奶,竹签子我一共买了五百串,你们要是觉得能卖完,那咱明天就加量,”
其实收入两块的话,成本就得一块钱,尤其大家吃到很多市面上买不到的蔬菜,也就是她催生的不要啥钱,要不然一分钱一串,赔的亲妈都难认出来。
反正这事儿她也没咋操心,洗菜切菜串菜都是老两口,她只需要提供部分食材就行了。
“你啥时候做点辣条啊,很多姑娘都问你辣条啥时候卖呢!”
“那我明天做一桶辣条,”
辣条可以用面筋做,也能用大米做,她明天做个两掺看看,大家更喜欢哪一种口感。
果然,做起麻辣烫生意之后,但凡认识她的人,走过路过都会问一句,那是不是她的生意,和老人什么关系……
人都有八卦之心,卓琳没办法管住别人的嘴,只能管得住自己的嘴。
“日后我家卖的小吃品种会更多,大家有空去孔子路87号看看,周末两天都会在家摆摊,”
白天时候,老爷子去旧货市场买了十张旧的桌椅板凳,能买到的都是完好的,起码没有缺胳膊少腿儿,无非就是有些破旧了,送回家之后,老两口用砂纸将桌面磨平,又买了红油漆把桌椅板凳刷新一遍,还买了大锅,大炉子,一共花了七八块钱,但效果一摆,还真像那回事儿,甚至连门口都挂了个牌子【卓记小吃,欢迎品尝】。
堂屋正中位置找人做了个黑板,买来粉笔,告诉卓琳:“这里可以写价目表。”
一周的时间,把麻辣烫给带火了,主要是味道正宗,喜欢吃辣的人就好像找到福音一样,几乎每天都会来报道。
周五下午,徐阳和周涛一早就过来了,老爷子老太太卖完麻辣烫回家,卓琳他们正在揉面。
“小阳,小涛,我在堂屋的西屋给你俩准备了高低床,那个房间放的都是杂物,你们凑活着住,那些被褥都是以前孩子们盖的,不嫌弃的话就用吧,回头东屋要是能用得上,咱再收拾。”
徐阳和周涛一听这话,高兴的跑过去看,看完之后,两个人感动的不得了。
“爷爷奶奶,你们辛苦了,这太不好意思了,你看这,我们该做点啥才能补偿你们呢?”
“补偿什么补偿?现在我们老两口的日子过得不知道有多美,琳琳对我们可照顾了,一日三餐都不用操心,还有外快可以赚,稍微动弹动弹,都比躺着不动强,”生命在于运动,年纪大了,势必要多动动才行。
这几个大学生,都是知恩图报的,懂得利用人脉和环境,为自己创造价值,他们都很聪明,在别人还在埋头学习的时候,他们就已经开始半工半读的模式,为自己,以及家人谋福利,也许一两年看不出什么,但年之后,分界线就会拉出来。
这一周做好了充分的准备工作,第二天早上七点,兄弟俩带着五百个月亮馍出了门。
卓琳也没闲着,用剩下的面和米继续做了辣条,还帮着老两口做了麻辣烫,果不其然,晌午还没到,就有大学生摸上门来了,老两口热情的招待他们。
“快进来快进来,看看,今天可是做了月亮馍和麻辣烫,你们想吃啥都行,还有免费的面汤可以喝哦!”
这年代大家随身背的挎包里都带有饭盒,已经形成了习惯,虽说卓琳也准备了公用的碗筷,但大家还是习惯用自己的,“院子里有水管,吃完饭可以洗刷干净再走。”
家里她就准备了百十个月亮馍,三四百串的麻辣烫,从上午十点来钟,到下午三四点,这人就没断过。
卓琳起先低估了这些学生的购买力,也没想到自己的手艺竟然这么受欢迎,爷奶才不过摆了一个星期的摊位,就能引来这么多回头客,着实是吓了一跳。
徐阳周涛是下午五六点回来的,但是他们家的小吃摊却是摆到了晚上八点来钟,全部卖完才散去。
徐阳他们卖了五百个月亮馍,卓琳在家卖了一百五十个,五百串麻辣烫,两桶汤一块钱,一天收入71块钱,抛去成本,怎么说也有三四十块的净利润。
卓琳记了账,和大家说好,月底分钱,就连爷奶每天的销售额,也都计算在内。
这一周,他们每天卖多少钱,也都交多少,前期桌椅板凳锅碗瓢盆的也没少花钱,卓琳也都仔细的问了价格,计入成本里面,这些月底的时候会算的很明白。
周六的火爆生意,给了一众人原动力,大家似乎攥足了力气,准备周日接着奋战。
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