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老苏从桌上拿起纸笔,一脸疑惑兼好奇的将这些名字记下:
“只需这些,便可制出你所说的酒精?”
徐云点点头:
“没错。”
“原理呢?”
“蒸馏。”
蒸馏。
这个词在21世纪,基本上属于初中生都知道的概念。
其中酒精的蒸馏概念很简单:
水的沸点是100度,乙醇的沸点是78度,利用二者沸点不同,就可以使用蒸馏法得到较高浓度的酒精。
也就是酒精和水混合在一起,你开个80度的火,酒精会沸腾,水却不会。
沸腾后的酒精通过冷凝进入另一个杯子,就可以得到高浓度的酒精溶液了。
不过这个概念说起来容易,实践起来却很麻烦。
具体的原因,涉及到了少量的化工热力学知识。
众所周知。
混合物液相中分离出第一批气泡的温度的临界点叫做泡点,而气相达到饱和后出现液相时的温度临界点,则称为露点。
看到这里个别同学已经开始头大了,没关系,概念不重要。
重要的是。
二元混合物的气液平衡数据,可以通过二元气液平衡相图来查看。
比如把乙醇的质量分数作为横轴,将温度作纵轴,就可以画出一个简易的相图坐标系。
当温度提高,体系进入气相区。
温度降低,体系就会进入液相区。
假设是40度的酒精溶液,加热到乙醇的沸点t=78度,理论上这时候酒精会蒸发了对吧?
但实操的时候你会发现,体系稳稳的呆在液相区,完全没有沸腾。
这时需要继续升温至78-100度之间的某个温度,达到泡点线,这时就有气体生成了。
然而想要在此处达到气液平衡,显然气相的成分也是有要求的,即露点线上同一温度相应的点,生产的酒精含量为x2。
并且你会发现,随着酒精纯度的升高,所需要的温度也会更高。
也就是说当你搞到最后,水和酒精蒸发的温度会趋近一致。
因此普通蒸馏能鼓捣出的酒精纯度,实操环节里大概只有95左右,古代背景下可能只能达到80。
这个纯度虽然足够应付绝大多数的情况,但作为一个强迫症患者,徐云显然是不会满意的。
这才有了后面他所提出的两个东西:
锭子碱以及精细的食盐。
有这两样东西帮助,酒精浓度便可以更进一步,甚至达到三个九的级别。
视线在回归现实。
考虑到徐云头一次制作出来的大蒜素剂量有限,因此纵使老苏心中有无数蚂蚁在爬,也只能暂时将情绪压住,召来谢老都管,嘱咐他前去准备起了各种材料。
就这样。
两个小时一转而逝。
当时间来到酉时,也就是晚上七点钟左右的时候,谢老都管终于将所有材料都找齐了。
搞过蒸馏实验的朋友应该都知道。
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