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乔北年僵硬着手脚,来到她身旁,不确定地问:“闺女,爹也不会啊?怎么帮?”
他笨手笨脚的,万一把事情搞砸了怎么办?今天带过来的藕粉可不多呢。
乔青青没给时间他继续纠结,直接开口指挥:“爹,你先用汤勺挖三勺藕粉到碗里。”
乔北年拿起勺子,下意识照做:“闺女,下一步做什么?”
乔青青继续吩咐:“往藕粉中加入少量的冷开水,然后用勺子搅拌,让藕粉和水充分混合,搅拌到没有颗粒的糊状就行。”
“闺女,少量是多少?能不能准确一点,你爹我不知道啊,万一放多了怎么办?”
乔北年有些崩溃,平时在家里,他都是负责地里的活,很少进厨房帮忙,对这些根本不懂。
要是今天带着他媳妇一起来多好,她对这些东西比较熟。
乔青青暗暗翻了个白眼,不想吐槽他,认命地站在椅子上,准备自己来。
她示意他把碗放在桌面,自己拿过装凉白开的茶壶,小心翼翼地往里倒水。
“爹,你快用勺子搅拌啊,别干看着。”
乔北年连忙拿着勺子在碗里搅拌起来:“行,行,爹这就动手。”
乔青青估计着水差不多够了,就把茶壶拿走。
等她爹把碗里的藕粉搅拌到没有颗粒的糊状后,她又拿过那壶开水。
“爹,你的动作不要停,继续搅拌,我要往里面加开水了。”
乔北年手上不停,抽空叮嘱了一句:“闺女,当心点啊,别烫到自己,是爹没用,还需要你帮忙。”
乔青青很是敷衍地嗯嗯了一声,拿着茶壶开始慢慢往碗里倒开水。
边倒开水边搅拌是为了藕粉能够充分糊化,她倒了适量的开水后,就停了,在一旁看着乔北年把藕粉搅拌得变透明且粘稠?。
乔北年看着碗里逐渐变透明的藕粉,语气里满是惊奇。
“闺女,怎么这藕粉不用煮就变成这样了呢?这也是你从书上看到的?像是变戏法一样,真是太神奇了。”
要是他见过柳兰花是怎么做红糖白玉糕的,现在估计也就不会这么惊讶了,这两样的步骤相差不多。
乔青青心虚地解释:“对对对,书里面讲的,加开水,就是它变透明的关键。”
她估摸着差不多了,就往里面加了些蜂蜜调味,还放了红豆和干果进去。
“爹,你再搅拌一会就可以停了。”
乔北年点头表示自己知道,看着碗里的东西都被搅拌均匀后,他停了手。
乔青青从椅子上爬下去,打开了房门:“伯伯,我们做好了,您进来吧!”
章掌柜不可置信地看着他们,这么快?他们在里面连一盏茶的时间都没有吧?
他很怀疑,时间这么短,做出来的东西能吃吗?
虽然他心里是这样想,但双腿不由自主地走进了房间,目光落在桌面上的碗。
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