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切好的面条放在案板上显得格外整齐舒适,这种手工面条看着就好好吃。
“来,阿晟帮姐姐生火”柳之云喊到
阿晟则是放下怀里的小瑾,拿出一捆柴,很快就生起了火。
柳之云拿起李叔给的油,倒在铁锅中,不一会油温就升了起来,她看着差不多了,就立刻把切好的香菇丁全部倒在锅里,慢慢的让香菇丁被铁锅里的热油炸的透透的。
慢慢的每一颗香菇丁变得焦黄,厨房里面充斥着香菇酱的香气,最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
柳之云看火候差不多了就把盐巴撒了进去,再翻炒一会就可以出锅了。
随后她立刻把香菇酱盛出来在一个大碗里面,然后刷干净铁锅,给锅里面盛了满满一大锅水。
“阿晟,把火烧大一点,把水煮开”柳之云告诉灶头旁边的弟弟
阿晟听完之后,之见他立刻给灶头下面添了很多柴火,趁着烧水的时间,柳之云在院子里面转了一圈,看到很多野菜。
上辈子她经常和奶奶一起去摘野菜,所以她认识这些。
柳之云采了满满一手的野菜回来了,看着水也开,把野菜洗好,现在直接下面条。
她用双手托着面条,还刻意的将面条抖了抖防止它黏在一起就这样白花花的面条全下到了铁锅里面。
盖上锅盖,柳之云等水开了之后,又拿起葫芦瓢往锅里再加了一点凉水的再煮一开就可以吃了。
就在这时,柳之云把刚洗好的野菜也放了进去烫一下。
不久——
水开了,柳之云把面条一份份的打捞出来,喊着
“开饭咯,开饭咯,香菇酱拌面”
小丞小瑾蹦蹦跶跶的赶紧围到柳之云的跟前,看着碗里白花花的面条,阿晟则是拿好四人的筷子和端着刚炒好的一盆香菇酱来到桌子面前。
就这样四个人围坐在一起吃饭,小云先是给小瑾的碗里放了两大勺香菇酱,帮小瑾拌好,滑滑的面条配着香喷喷的香菇酱,简直绝了。
随后大家看完小云的拌面手法之后都自己开动了,就这样一家人围坐在一起吃着香菇酱拌面,薄厚刚好的面条,软硬火候都拿捏的死死的。
一口下去浓郁的香菇酱充斥着整个口腔,回味无穷。
“这简直是什么绝世美味”柳之云不禁感叹道
就这样一家人弟弟妹妹都吃的很满足,每个人都吃的饱饱的,小瑾还开心的拍着自己的肚皮说到:
“哥哥,姐姐你们看,小瑾的肚皮圆鼓鼓的”
哈哈……哈哈哈哈哈哈
全家人看着可爱的小瑾都笑出了声
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